Apa pendapat anda tentang donat? Tetapi bukan donat biasa yang anda makan setiap hari. Donat Korea adalah satu lagi keajaiban yang patut dicuba!
Resipi ini mempersembahkan donat yang lembut dan gebu dengan pelbagai rasa manis yang menggoda selera. Ia merupakan hidangan yang sempurna untuk dimakan pada waktu pagi atau sebagai pencuci mulut yang lazat. Bagi penggemar makanan manis, donat Korea adalah keharusan!
Dengan resipi yang mudah dan langkah-langkah yang terperinci, anda boleh menghidangkan donat ini dengan mudah di rumah.
Segera cuba resipi donat Korea ini dan saksikan bagaimana ia menjadi kegemaran anda!
Alat Dapur yang Diperlukan:
- Mangkuk Besar
- Senduk
- Penyisihan atau Pengayun Elektrik
- Loyang Donat atau Dulang Pemanas
- Kertas Minyak
- Pengukur Suhu
- Kuali Besar
- Penggorengan
- Cooling Rack
Bahan-Bahan:
- 3 cawan tepung gandum
- 1 cawan susu cair
- 3 sudu besar butter cairkan
- 1 biji telur
- 6 sudu besar gula
- 2¼ sudu kecil yis segera
- ½ sudu kecil garam
- Gula Tabur
- ¼ cawan gula
- 1 sudu besar serbuk kayu manis
Langkah-Langkah:
- Panaskan susu dan mentega cair sehingga suam. Masukkan yis ke dalamnya dan biarkan selama 5 minit berbuih. Masukkan telur dan pukul hingga sebati.
- Campurkan tepung, gula dan garam dalam mangkuk. Masukkan adunan yis cair dan gaul sehingga membentuk doh yang padat.
- Doh akan menjadi sedikit melekit jadi tambah sedikit lagi tepung jika perlu. Tutup doh dan letak di tempat yang hangat sehingga mengembang dua kali ganda, kira-kira 1 jam.
- Kempiskan doh dan biarkan naik semula selama 45 minit. Doh perlu dikembangkan dua kali.
- Bahagikan doh kepada 16 bahagian yang sama besar. Caranya, bahagikan doh kepada dua kemudian bahagikan kedua-dua doh itu dari setiap bahagian sehingga ada 16.
- Bentuk lingkaran doh yang telah siap: ambil sekeping doh dan gulung memanjang dengan tangan, kira-kira 10 inci panjang.
- Putar serentak, satu sisi bergolek ke arah hadapan dan satu sisi ke arah anda.
- Pegang hujung dan angkat kedua-dua hujung doh menjadi bentuk U. Doh akan berputar dengan sendirinya.
- Cubit atau pitakan hujungnya. Kemudian letakkan di atas loyang yang telah dialas dengan kertas parchment dan biarkan doh mengembang selama 15 minit.
- Sementara itu, sediakan bekas yang telah dialas kertas minyak dan letakkan di atas cooling rack untuk toskan donat selepas masak. Sediakan juga kuali dengan minyak untuk menggoreng dan termometer.
- Panaskan minyak hingga 325 F. Masukkan donat, masak pada 300-325 F. Jika suhu terlalu panas, kecilkan api. Masak selama 2-4 minit sehingga donat keperangan.
- Sementara menunggu donat masak, sediakan campuran gula dan serbuk kayu manis dalam bekas besar.
- Sebaik sahaja donut masak, keluarkan dan masukkan donut ke dalam adunan gula dan tutup semua bahagian donut dengan adunan gula dan serbuk kayu manis.
Catatan:
- Pastikan untuk mengekalkan suhu minyak yang stabil semasa menggoreng donat. Mengawal suhu minyak adalah penting untuk memastikan donat matang dengan sempurna dan tidak berlebihan minyak.
- Anda boleh menambah pelbagai topping pada donat Korea ini untuk mencipta lebih banyak variasi rasa. Cuba tambahkan coklat leleh, kacang panggang, atau gula-gula bertabur untuk memberikan sentuhan ekstra pada donat anda.
Pertanyaan Lazim:
1. Bolehkah saya menggunakan susu tanpa lemak untuk resipi ini?
Ya, anda boleh menggunakan susu tanpa lemak sebagai pilihan rendah lemak untuk resipi ini. Namun, perlu diingat bahawa susu tanpa lemak mungkin memberikan kekeringan sedikit pada donat. Untuk hasil yang lebih lembut, disarankan menggunakan susu separuh lemak atau susu penuh.
2. Adakah saya perlu menggunakan loyang donat khusus?
Anda boleh menggunakan loyang donat khusus jika anda memilikinya, tetapi jika tidak, anda boleh menggunakan loyang biasa atau dulang pemanas yang dialas dengan kertas minyak. Bentuk dan gaya donat mungkin berbeza, tetapi rasanya masih tetap enak!
3. Bagaimana cara menyimpan donat Korea yang berlebihan?
Jika anda mempunyai donat yang berlebihan, simpan mereka dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering. Donat Korea akan kekal segar selama 1-2 hari. Untuk memberi rasa yang lebih segar semula, anda boleh memanaskan donat dalam ketuhar sebentar sebelum menyajikannya.
Cadangan Perpaduan Makanan:
- Nikmati donat Korea ini dengan secawan teh panas atau kopi bagi pengalaman minum pagi yang lengkap.
- Anda juga boleh mencuba melengkapkan hidangan dengan sos karamel atau coklat meleleh untuk menambah keseronokan pada donat.
- Bagi mereka yang suka berkreasi, cuba perap donat Korea dengan sos manis pedas Korea untuk memberikan cita rasa unik yang menarik.
Korean Donut
Ingredients
- 3 cawan tepung gandum
- 1 cawan susu cair
- 3 sudu besar butter cairkan
- 1 biji telur
- 6 sudu besar gula
- 2¼ sudu kecil yis segera
- ½ sudu kecil garam
Gula Tabur
- ¼ cawan gula
- 1 sudu besar serbuk kayu manis
Instructions
- Campurkan tepung, gula dan garam dalam mangkuk. Masukkan adunan yis cair dan gaul sehingga membentuk doh yang padat.
- Doh akan menjadi sedikit melekit jadi tambah sedikit lagi tepung jika perlu. Tutup doh dan letak di tempat yang hangat sehingga mengembang dua kali ganda, kira-kira 1 jam.
- Kempiskan doh dan biarkan naik semula selama 45 minit. Doh perlu dikembangkan dua kali.
- Bahagikan doh kepada 16 bahagian yang sama besar. Caranya, bahagikan doh kepada dua kemudian bahagikan kedua-dua doh itu dari setiap bahagian sehingga ada 16.
- Bentuk lingkaran doh yang telah siap: ambil sekeping doh dan gulung memanjang dengan tangan, kira-kira 10 inci panjang.
- Putar serentak, satu sisi bergolek ke arah hadapan dan satu sisi ke arah anda.
- Pegang hujung dan angkat kedua-dua hujung doh menjadi bentuk U. Doh akan berputar dengan sendirinya.
- Cubit atau pitakan hujungnya. Kemudian letakkan di atas loyang yang telah dialas dengan kertas parchment dan biarkan doh mengembang selama 15 minit.
- Sementara itu, sediakan bekas yang telah dialas kertas minyak dan letakkan di atas cooling rack untuk toskan donat selepas masak. Sediakan juga kuali dengan minyak untuk menggoreng dan termometer.
- Panaskan minyak hingga 325 F. Masukkan donat, masak pada 300-325 F. Jika suhu terlalu panas, kecilkan api. Masak selama 2-4 minit sehingga donat keperangan.
- Sementara menunggu donat masak, sediakan campuran gula dan serbuk kayu manis dalam bekas besar.
- Sebaik sahaja donut masak, keluarkan dan masukkan donut ke dalam adunan gula dan tutup semua bahagian donut dengan adunan gula dan serbuk kayu manis.
Apakah Kebaikan Tepung Gandum?
Menyokong kesihatan sistem peredaran darah ➠ Manfaat daripada kandungan tiamin dan niasin yang tinggi. Mencegah risiko anemia ➠ Manfaat daripada kandungan zat besi dan riboflavin yang tinggi. Mengurangkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL) dalam darah ➠ Manfaat daripada kandungan niasin yang agak tinggi.
Adakah Tepung Gandum Baik Untuk Kesihatan?
Tepung sebenarnya adalah bahan makanan yang berkhasiat. Proses yang dibuat daripada tepung boleh memberi anda pengambilan kalori, lemak, serat dan karbohidrat. Selain itu, tepung juga mengandungi pelbagai vitamin, mineral dan antioksidan.
Apakah Kandungan Tepung Gandum?
Kalori (kal) 365 Protein (g) 8.9 Lemak (g) 1.3 Karbohidrat (g) 77.3 Air (g) 12.0 P (mg) 106 Kalsium (mg) 16 Fe (mg) 1.2 Bdd 100 (Sumber: Direktorat Pemakanan, Kementerian Kesihatan, Republik Indonesia, 1996) Page 2 7 Gluten ialah kompleks protein yang tidak larut dalam air, berfungsi sebagai anggota struktur rangka kerja produk.
Itulah resepi korean donut. Jangan lupa baca resipi donut susu, donut kentang, donut bulat, dan donut bakar.
