Jomlah kita bersama-sama menerokai dunia manis dan lazat dengan resipi hebat hari ini – Donut Bakar! Resipi ini pastinya akan menghidangkan satu hidangan yang memukau bagi pencinta manisan.
Donut Bakar merupakan hidangan yang unik kerana ia bukan sahaja digoreng, malah juga dipanggang sehingga keemasan. Proses pemanggangan memberikan keunikan kepada donat ini, memberikan sedikit kepingan luar yang rangup dan lembut di dalam.
Jadi, mari kita terus melangkah ke dapur dan memulakan pengembaraan kita dalam dunia Donut Bakar!
Bahan-Bahan
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Donut Bakar:
Bahan Doh
- 350 gram tepung gandum protein tinggi
- ½ sudu kecil garam
- 1 pek yis segera
- 50 gram gula pasir
- 200 ml air suam
- 1 biji telur
- 100 gram marjerin biasa
Bahan Perebus
- 2½ liter air
- 1 sudu kecil gula pasir
Topping Coklat
- 200 gram dark chocolate cooking (DCC) hiris
- 100 gram krim cair
Langkah-Langkah
Berikut adalah langkah-langkah untuk menyediakan Donut Bakar:
- Masukkan tepung, garam, yis segera, gula, telur, dan air ke dalam mangkuk besar. Gaulkan bahan-bahan tersebut sehingga sebati.
- Ulikan doh sehingga menjadi elastik dan tidak melekat pada tangan anda. Pastikan semua bahan tercampur dengan rata.
- Setelah itu, masukkan marjerin ke dalam doh. Ulikan lagi sehingga marjerin tercampur dengan rata dalam doh. Biarkan doh selama satu jam untuk mengembang.
- Setelah doh mengembang, kempiskan doh dan timbang setiap 50 gram. Bentuk bulat dan buat lubang di tengah setiap donat. Biarkan donat berehat selama 10-20 minit.
- Panaskan air dalam periuk besar. Masukkan gula pasir dan biarkan ia mendidih sehingga gula larut sepenuhnya.
- Setelah air mendidih, masukkan adunan donat ke dalam air mendidih. Rebus donat selama 30 saat dan angkat. Toskan donat.
- Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius. Bakar donat dalam ketuhar panas sehingga donat menjadi masak dan berwarna kuning keemasan.
- Setelah donat bakar sejuk, bolehlah mula menyediakan topping coklat. Rebus krim cair dengan api perlahan dan masukkan kepingan coklat. Kacau sehingga coklat cair dan sebati. Ketepikan.
- Celupkan bahagian atas donat ke dalam topping coklat yang telah disediakan. Angkat donat dan ketepikan. Ulang langkah ini sehingga semua donat habis.
- Donut Bakar dengan topping coklat sedia untuk dihidangkan. Nikmatilah kelezatan donat ini dengan keluarga dan sahabat-sahabat terdekat anda.
Adakah Coklat Hitam Bagus Untuk Diet?
Berbanding coklat putih atau coklat susu, coklat gelap adalah lebih baik untuk diet. Coklat pahit manis ini juga mempunyai kalori 17 peratus lebih rendah daripada coklat susu. Kajian lain menyatakan bahawa pengambilan coklat gelap untuk diet boleh membuatkan anda berasa lebih kenyang dan kurang lapar.
Bolehkah Coklat Gelap Menambah Berat Badan?
Biasanya dipanggil coklat gelap, makanan ini mengandungi lemak dan tinggi kalori untuk menambah berat badan. Selain itu, coklat jenis ini bagus untuk mengurangkan risiko serangan jantung, mencegah tekanan dan diabetes.
Adakah Coklat Hitam Mengandungi Gula?
Jumlah yang sama 70 peratus coklat gelap mengandungi 263 kalori, 12 gram lemak, dan 11 gram gula. Satu kelebihan coklat gelap berbanding coklat susu ialah kandungan seratnya.
Nota
- Pastikan suhu air yang digunakan untuk menguli doh tidak terlalu panas atau terlalu sejuk. Air suam adalah yang paling sesuai untuk mengaktifkan yis dengan baik.
- Untuk mengukur tepung dengan lebih tepat, gunakan pengukur berat. Ini akan membantu memastikan perbandingan bahan yang betul dan konsistensi hasil yang diinginkan.
- Jika anda suka donat yang lebih manis, boleh tambahkan sedikit gula pada adunan doh.
- Jika anda tidak mempunyai dark chocolate cooking (DCC), anda boleh menggantikannya dengan coklat masakan biasa. Namun, rasa dan tekstur topping mungkin sedikit berbeza.
FAQ (Soalan Lazim)
1. Bolehkah saya menggunakan tepung gandum biasa?
Boleh, namun tepung gandum protein tinggi akan memberikan hasil yang lebih lembut dan gebu.
2. Adakah saya perlu menggunakan marjerin khusus untuk resepi ini?
Tidak, marjerin biasa sudah mencukupi. Namun, pastikan marjerin dalam keadaan lembut sebelum dimasukkan ke dalam doh.
3. Berapa lama Donut Bakar boleh disimpan?
Donut Bakar boleh disimpan dalam bekas kedap udara selama 2-3 hari. Sebaiknya, panaskan semula donut sebelum dihidangkan agar lebih sedap.
4. Apa yang boleh dipadankan dengan Donut Bakar?
Donut Bakar yang lezat ini sesuai dipadankan dengan secawan kopi atau teh panas. Anda juga boleh mencuba dengan minuman sejuk seperti smoothie buah-buahan.
Donut Bakar
Ingredients
Bahan Doh
- 350 gram tepung gandum protein tinggi
- ½ sudu kecil garam
- 1 pek yis segera
- 50 gram gula pasir
- 200 ml air suam
- 1 biji telur
- 100 gram marjerin biasa
Bahan Perebus
- 2½ liter air
- 1 sudu kecil gula pasir
Topping Coklat
- 200 gram dark chocolate cooking (DCC) hiris
- 100 gram krim cair
Instructions
- Masukkan tepung, garam, yis segera, gula, telur dan air. Gaul sebati. Uli hingga elastik.Jika sudah halus masukkan marjerin, uli lagi. Biarkan doh selama satu jam.
- Kempiskan doh, timbang setiap 50 gram, dan bentuk bulat. Buat lubang di tengah, berehat lagi 10-20 minit
- Didihkan bahan mendidih sehingga gula larut, masukkan adunan tadi, rebus selama 30 saat. Angkat, toskan.Doh donat direbus dalam air mendidih, tujuannya adalah untuk menghentikan proses penapaian atau menghentikan proses bengkak.
- Panaskan ketuhar dan bakar donut sehingga masak atau kuning keemasan. Angkat dan sejukkan.
- Sementara menunggu donat sejuk, tiba masanya untuk membuat topping.
- Rebus krim cair dengan api perlahan, masak supaya tidak mendidih. Masukkan kepingan coklat, kacau sehingga coklat cair. mengetepikan.
- Apabila donat sejuk, celupkan bahagian atas donat ke dalam topping. Angkat, ketepikan. Buat sehingga donut habis. Donat bakar dengan topping coklat sedia untuk dihidangkan.
Itulah resepi donut bakar. Jangan lupa baca resipi donut susu, donut kentang, korean donut, dan donut bulat.
