Jika anda seorang pencinta manisan yang sukar diketepikan, resepi donat ini pasti akan menjadi kegemaran anda.
Donat Bulat adalah pilihan sempurna untuk sarapan yang menyenangkan, hidangan penutup yang lazat, atau sebagai snek untuk dinikmati bersama secawan teh atau kopi panas. So, mari kita mulakan dan berikan sentuhan magis kepada hidangan manis ini!
Bahan-bahan Donat Bulat
Sebelum kita mula, pastikan anda mempunyai semua bahan yang diperlukan untuk menyediakan Donat Bulat yang sedap ini. Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan:
- 500 gram tepung gandum protein rendah
- 80 gram susu tepung
- 1 sudu kecil garam
- 1 pek serbuk vanila
- 7 gram yis segera
- 100 gram gula pasir
- 2 biji telur
- 75 gram mentega
- 150 ml air
- 100 gram gula halus
Alat Dapur yang Diperlukan
Selain bahan-bahan di atas, pastikan anda juga mempunyai alat dapur yang diperlukan untuk memudahkan anda dalam proses penyediaan Donat Bulat yang sempurna ini:
- Mangkuk besar
- Senduk atau pengadun
- Alat untuk mengukur sukat
- Penapis tepung
- Wadah untuk menguli doh
- Pembakar minyak atau kuali yang dalam
- Penyepit
- Kertas tisu
Cara Penyediaan Donat Bulat yang Menggiurkan
Sekarang, mari kita teruskan dengan langkah demi langkah dalam menyediakan Donat Bulat yang akan menggugah selera anda:
- Campurkan tepung gandum protein rendah, susu tepung, gula pasir, serbuk vanila, dan garam dalam mangkuk besar. Pastikan semua bahan-bahan ini tercampur rata.
- Tambahkan yis segera ke dalam campuran kering tadi dan adun sehingga sebati. Kemudian, masukkan telur, mentega cair, dan air. Teruskan mengadun sehingga semua bahan menjadi satu adunan yang lembut dan tidak melekat.
- Ulikan adunan ke atas permukaan yang dilapik dengan sedikit tepung hingga ia menjadi elastik dan tidak melekat. Rehatkan doh ini dalam mangkuk yang dialas dengan kain bersih sehingga ia mengembang dua kali ganda. Ia akan mengambil masa kira-kira 1-2 jam.
- Setelah doh mengembang, kempiskan doh dengan perlahan-lahan untuk mengeluarkan udara yang terperangkap di dalamnya. Bentukkan adunan menjadi bulatan kecil dan letakkan di atas loyang yang dialas dengan kertas baking. Biarkan donat berehat selama 15 minit untuk mengembang sekali lagi.
- Panaskan minyak dalam pembakar minyak atau kuali yang dalam menggunakan api sederhana. Pastikan suhu minyak mencapai kira-kira 180 darjah Celsius.
- Goreng donat dalam minyak yang panas hingga keperangan dan keemasan pada kedua-dua belahnya. Sekiranya donat tidak masak dengan baik, ia mungkin menjadi berminyak dan terlalu lembut. Pastikan untuk membalik donat agar ia masak dengan sekata.
- Apabila donat sudah masak sempurna, gunakan penyepit untuk mengeluarkannya dari minyak panas. Letakkan donat di atas kertas tisu untuk menyerap kelebihan minyak.
- Akhir sekali, taburkan gula halus ke atas donat yang masih hangat. Gula halus ini akan memberikan sentuhan manis yang sempurna kepada hidangan anda.
Petua dan Alternatif Resepi
- Untuk memberikan rasa yang lebih unik kepada Donat Bulat anda, anda boleh mencuba menambahkan serbuk kayu manis atau kulit jeruk yang dikisar halus ke dalam adunan tepung.
- Jika anda tidak mempunyai yis segera, anda boleh menggunakan yis biasa. Larutkan 7 gram yis dalam 150 ml air suam dan biarkan ia rehat selama 5 minit sebelum ditambahkan ke dalam campuran tepung.
- Untuk memberikan variasi rasa, anda boleh mencuba menyediakan donat bulat dengan lapisan coklat, strawberry, atau krim kacang.
Apakah Kebaikan Gula Pasir?
Gula pasir membekalkan nutrisi dalam bentuk tenaga (kalori). Ia tidak mempunyai lemak, protein, serat, natrium, atau mikronutrien seperti mineral atau vitamin. Gula boleh dikatakan karbohidrat ringkas dan membekalkan sumber tenaga (glukosa) yang cepat untuk tubuh.
Adakah Tubuh Manusia Memerlukan Gula?
Gula merupakan sumber tenaga yang diperlukan oleh manusia. Namun, jika berlebihan, gula boleh menyebabkan anda terdedah kepada masalah kesihatan. Dalam jangka pendek, mengambil terlalu banyak gula boleh menyebabkan masalah kesihatan kulit seperti jerawat, penambahan berat badan, dan keletihan.
Adakah Gula Sangat Penting Untuk Badan?
Badan perlukan gula untuk kekal sihat. Cuma dos harian perlu dihadkan. Ini bermakna pengambilan pemanis tambahan tidak boleh berlebihan. Ingat, anda juga mendapat gula daripada sumber karbohidrat seperti makanan ruji dan buah-buahan.
FAQ: Soalan Lazim tentang Donat Bulat
1. Bolehkah saya menggunakan tepung gandum protein tinggi sebagai gantian bagi tepung gandum protein rendah?
Ya, anda boleh menggunakan tepung gandum protein tinggi sebagai alternatif, tetapi tekstur donat mungkin berbeza sedikit.
2. Adakah saya perlu menggunakan mentega cair atau bolehkah saya menggunakan mentega sejuk yang dipotong kecil-kecil?
Lebih baik menggunakan mentega cair kerana ia lebih mudah dicampur ke dalam adunan. Tetapi jika tidak mempunyai mentega cair, anda boleh menggunakan mentega sejuk yang dipotong kecil-kecil dan gaulkannya dengan rata dalam adunan.
3. Berapa lama Donat Bulat boleh disimpan dan bagaimana cara menyimpannya?
Donat Bulat boleh disimpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama 2-3 hari. Jika anda ingin menyimpan lebih lama, boleh juga memfrozen donat dan hanya perlu memanaskannya semula sebelum dihidangkan.
Rasailah Kelezatan Donat Bulat!
Donut Bulat
Ingredients
- 500 gram tepung gandum protein rendah
- 80 gram susu tepung
- 1 sudu kecil garam
- 1 pek serbuk vanila
- 7 gram yis segera
- 100 gram gula pasir
- 2 biji telur
- 75 gram butter
- 150 ml air
- 100 gram gula halus
Instructions
- Campurkan tepung, susu, gula pasir, serbuk vanila dan garam. Kemudian masukkan yis segera dan kacau lagi. Kemudian masukkan telur, mentega dan air.
- Gaul adunan, uli hingga rata. Kemudian rehatkan sehingga mengembang 2x ganda.
- Kempiskan doh kemudian bentukkan bulat dan biarkan 15 minit. Selepas itu goreng dengan api sederhana hingga masak keperangan.
- Setelah masak, biarkan sejuk. Kemudian taburkan dengan gula halus.
Itulah resepi donut bulat. Jangan lupa baca resipi donut susu, donut kentang, korean donut, dan donut bakar.
