Kek ini mempunyai rasa yang unik dan konsistensi yang lembut, dengan kekacang sagu sebagai bahan utamanya. Ia merupakan hidangan yang sesuai untuk segala-gala majlis, dari jamuan pagi hingga majlis petang.
Marilah kita jelajahi lebih lanjut mengenai resepi kek yang menarik ini!
Bahan-bahan yang Anda Perlukan
- 700 gram Tepung sagu yang dibakar
- 4 biji Kuning telur
- 300 gram Mentega
- 200 gram Gula halus
- 25 gram Susu tepung
- Secukupnya Serbuk vanila
Alat-alat Dapur yang Diperlukan
- Mangkuk besar untuk mencampurkan bahan
- Pengadun elektrik atau pengadun tangan
- Spatula atau senduk kayu untuk menggaul adunan
- Loyang untuk memasak kek
- Marjerin untuk melapik loyang
Langkah-langkah Penyediaan
- Sediakan semua bahan-bahan yang diperlukan sebelum memulakan proses penyediaan kek.
- Dalam mangkuk besar, pukul mentega, gula halus, dan kuning telur sehingga menjadi adunan yang licin dan berwarna pucat.
- Kemudian, masukkan tepung sagu, susu tepung, dan serbuk vanila ke dalam mangkuk yang sama. Gaul ratakan adunan menggunakan spatula sehingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Gunakan alat sembur untuk memasukkan adunan ke dalam loyang yang telah dilapik dengan marjerin. Pastikan adunan dibahagikan dengan rata dalam loyang.
- Panaskan ketuhar pada suhu 150-160 darjah Celsius dan bakar kek selama kira-kira 30 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya.
- Setelah matang, angkat kek dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sebelum disajikan.
Tips dan Variasi
- Anda boleh menambahkan rasa tambahan ke dalam kek ini dengan menambahkan sejumput serbuk kayu manis atau kardamon ke dalam adunan.
- Untuk memberikan sentuhan kekacang yang lebih mencolok, tambahkan kacang tanah tumbuk ke dalam adunan kek sebelum memasakkannya.
- Untuk variasi rasa, anda boleh mencuba menggunakan gula merah atau gula kelapa sebagai pengganti gula halus.
- Untuk memperkaya rasa kek, anda boleh menambahkan sejumput garam ke dalam adunan.
Simpanan dan Pemadanan
Jika anda mempunyai kek Sagu Klasik yang berlebihan, anda boleh menyimpannya dengan betul untuk mengekalkan kesegarannya. Letakkan kek dalam bekas kedap udara dan simpan dalam peti sejuk. Kek ini boleh bertahan selama beberapa hari.
Bagi pemadanan makanan atau minuman, kek Sagu Klasik ini sesuai disajikan dengan secawan teh panas atau kopi. Anda juga boleh mencuba memadankannya dengan ais krim vanila atau whipped cream untuk menambah kelazatan hidangan ini.
Perihal Kek Sagu Klasik
Kandungan Vitamin dalam Sagu
Tepung sagu mengandungi 209 kilokalori tenaga, 0.3 gram protein, 51.6 gram karbohidrat, 0.2 gram lemak, 27 miligram kalsium, 13 miligram fosforus, dan 0.6 miligram besi. Selain itu, tepung sagu juga mengandungi 0 IU vitamin A, 0.01 miligram vitamin B1 dan 0 miligram vitamin C.
Keistimewaan Sagu
Memberi banyak tenaga. Malah, sagu boleh meningkatkan pengeluaran glukosamin semulajadi badan yang boleh meningkatkan keseluruhan pergerakan sendi dan pemulihan di sekelilingnya. Oleh itu, sagu boleh menjadi pilihan makanan untuk atlet atau orang yang aktif secara fizikal.
Bolehkah Tepung Sagu Menyembuhkan Gastrik Kronik?
Sagu juga mempunyai kesan menenangkan dan menyejukkan perut. Kerana itu sagu boleh digunakan untuk mengubati pelbagai masalah penghadaman, salah satunya adalah ulser.
Soalan Lazim
1. Bolehkah saya menggunakan tepung sagu yang tidak dibakar?
Ya, anda boleh menggunakan tepung sagu yang tidak dibakar, tetapi pastikan anda memasak kek pada suhu yang lebih rendah dan lebih lama untuk memastikan kek masak sepenuhnya dan tidak terlalu lembut.
2. Bolehkah saya menggunakan mentega tanpa garam?
Ya, anda boleh menggunakan mentega tanpa garam sebagai pengganti mentega biasa. Ini tidak akan memberi kesan yang ketara kepada hasil akhir kek.
3. Bolehkah saya menggunakan gula kasar?
Anda sebaiknya menggunakan gula halus untuk mencapai konsistensi yang lembut dalam kek. Gula kasar mungkin tidak dapat larut sepenuhnya dalam adunan dan memberikan tekstur yang berbeza kepada kek.
Kek Sagu Klasik
Ingredients
Bahan-bahan
- 700 Gram Tepung sagu Yang dibakar
- 4 Biji Kuning telur
- 300 Gram Mentega
- 200 Gram Gula halus
- 25 Gram Susu tepung
- Secukupnya Serbuk vanila
Instructions
Langkah-langkah
- Sediakan semua bahan-bahan.
- Pukul mentega, gula dan telur sehingga licin dan pucat.
- Masukkan tepung sagu, susu tepung dan vanila dan gaul rata dengan spatula.
- Semburkan doh dalam loyang yang telah disapu dengan marjerin.
- Bakar dalam ketuhar dengan suhu 150-160 darjah celcius sehingga masak, kira-kira 30 minit.
- Angkat. Dan kek sedia untuk dihidangkan.
Itulah resepi Kek sagu klasik. Baca juga resepi sagu gula melaka dan Kek sagu kacang.
