Sagu Taro Cheese Cair mungkin bukanlah nama yang biasa didengar, tetapi pastinya akan menjadi hidangan istimewa yang akan menggugah selera Anda. Dalam hidangan ini, kelezatan sagu, taro, dan keju bergabung dalam harmoni sempurna, menciptakan pengalaman gastronomi yang luar biasa.
Dengan sedikit usaha, Anda akan dapat menciptakan hidangan penutup yang menggoda ini di dapur Anda sendiri. Mari kita mulai merenungkan keajaiban cita rasa yang menunggu!
Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Membuat Sagu Taro Cheese Cair:
- 200 Gram Tepung sagu (Saya guna jenama Merbabu) (Bakar dengan 3 helai daun pandan hingga rasa tepung, angkat dan biarkan sejuk)
- 70 Gram Gula tepung
- 75 Gram Keju parut
- 1 Biji Kuning telur
- 30 Gram Marjerin
- 70 Gram Mentega masin (Salted butter)
- 30 ml Santan pekat
Peralatan Dapur yang Dibutuhkan:
- Ketuhar
- Loyang
- Kertas Parchment
- Piping bag
- Mixer atau pengadun tangan
- Spatula
- Rak Penyejuk
Langkah-langkah Pembuatan Sagu Taro Cheese Cair:
- Sediakan semua bahan sebelum memulai proses pembuatan. Panaskan ketuhar hingga mencapai suhu 150 darjah Celsius. Alas loyang dengan kertas parchment agar adunan tidak melekat.
- Campurkan mentega masin dan gula dalam mangkuk, lalu kacau rata selama kira-kira 2 minit.
- Masukkan kuning telur ke dalam campuran mentega dan gula. Gaul hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Tambahkan santan ke dalam adunan, lalu tambahkan tepung sagu yang telah dibakar tadi. Matikan mixer dan adun secara perlahan.
- Akhir sekali, masukkan keju parut dan kacau menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur rata. Bagi adunan menjadi 3 bahagian yang sama.
- Ambil adunan putih dan masukkan ke dalam piping bag. Lakukan hal yang sama dengan adunan ungu muda (tambahkan 10g serbuk talas) dan adunan ungu tua (tambahkan 30g serbuk talas).
- Dengan menggunakan piping bag yang berbeza, tuangkan adunan dengan corak yang menarik pada loyang yang telah disediakan. Pastikan anda telah memasang picagari pada piping bag sebelum memasukkan adunan.
- Letakkan loyang dalam ketuhar dan panggang hingga Anda dapat mencium aroma yang menggoda (tanda bahwa kek telah masak sempurna).
- Keluarkan loyang dari ketuhar dan letakkan di atas rak penyejuk agar kek dapat mendingin dengan baik.
- Hidangkan Sagu Taro Cheese Cair dengan kelezatan yang mengejutkan.
Tip: Untuk mencapai corak yang indah pada kek, gunakan teknik mencorakkan adunan dengan gaya bebas atau bentuk geometri yang menarik. Biarkan imajinasi Anda bekerja dan berkreasilah dengan penuh semangat!
Tips dan Variasi:
- Jika Anda tidak dapat menemukan tepung sagu jenama Merbabu, Anda dapat menggunakan merek lain yang tersedia di pasar terdekat.
- Untuk variasi rasa yang menarik, tambahkan serbuk pandan ke dalam adunan putih sebelum memasukkannya ke dalam piping bag.
- Jika Anda menginginkan kek yang lebih manis, tambahkan sedikit gula pada adunan putih.
- Sagu Taro Cheese Cair dapat disajikan dalam keadaan dingin atau hangat. Untuk sensasi baru, coba makan kek ini ketika masih hangat dengan tambahan bola es krim vanilla di sampingnya.
FAQ:
Dapatkah Sagu Taro Cheese Cair disimpan?
Ya, Sagu Taro Cheese Cair dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Pastikan untuk mengonsumsinya dalam waktu 2-3 hari agar tetap segar dan lezat.
Bisakah saya menggunakan margarin sebagai pengganti mentega?
Tentu saja, Anda dapat menggunakan margarin sebagai pengganti mentega dalam resep ini. Namun, perlu diingat bahwa rasa dan tekstur mungkin sedikit berbeda.
Apa yang bisa dipadukan dengan Sagu Taro Cheese Cair?
Anda dapat memadukan Sagu Taro Cheese Cair dengan teh tarik hangat atau secangkir kopi Malaysia yang kaya dan aromatik. Selain itu, hidangan ini juga dapat dinikmati dengan segelas teh hijau dingin atau minuman buah segar.
Bisakah saya mengganti keju parut dengan keju cair?
Ya, jika Anda lebih suka menggunakan keju cair, Anda dapat menggantikan keju parut dengan jumlah yang sama. Namun, pastikan keju cair yang Anda gunakan memiliki tekstur yang cukup kental agar tidak mengubah konsistensi adunan.
Sagu Taro Cheese Cair
Ingredients
Bahan-bahan
- 200 Gram Tepung sagu (Saya guna jenama Merbabu) (Bakar dengan 3 helai daun pandan hingga rasa tepung, angkat dan biarkan sejuk)
- 70 Gram Gula tepung
- 75 Gram Keju parut
- 1 Biji Kuning telur
- 30 Gram Marjerin
- 70 Gram Mentega masin (Salted butter)
- 30 ml Santan pekat
Instructions
Langkah-langkah
- Sediakan semua bahan.
- Panaskan ketuhar hingga 150 darjah Celsius, alaskan loyang dengan kertas parchment tidak melekat.
- Campurkan mentega masin + gula hingga rata, lebih kurang 2 minit.
- Masukkan kuning telur, gaul hingga sebati.
- Masukkan santan, kemudian bancuh tepung balik, matikan mixer.
- Akhir sekali masukkan keju, kacau menggunakan spatula hingga sebati. Bahagikan adunan kepada 3 bahagian.
- Adunan putih, masukkan ke dalam piping bag.
- Masukkan adunan ungu muda (tambah 10 g serbuk talas) ke dalam piping bag.
- Masukkan adunan ungu tua (tambah 30 gram serbuk talas) ke dalam piping bag.
- Satukan adunan yang telah dituang ke dalam piping bag yang berbeza dengan piping bag yang lebih besar (pasang picagari dahulu).
- Cetak pada loyang. Oven hingga naik bau (tanda kek sudah masak).
- Keluarkan, sebaik-baiknya di atas rak penyejuk. Sedia untuk dinikmati.
Pelbagai kuih yang diperbuat daripada tepung sagu:
- Kek sagu klasik.
- Kek sagu keju.
- Kek sagu kacang.
- Kek sagu coklat.
- Kek sagu keju parmesan.
- Kek sagu pandan.
- Keju sagu tanpa telur.
- Kek sagu baldu merah.
- Dan lain lain.
Itulah resepi Sagu taro cheese cair.
