Adakah anda mencari resipi kek yang memikat hati dan menggugah selera? Jika iya, maka resipi Kek Butter Kukus ini adalah pilihan yang tepat untuk anda. Dengan tekstur yang lembut dan cita rasa mentega yang kaya, kek tradisional ini pasti akan memuaskan rasa lapar anda.
Terhasil daripada bahan-bahan asas seperti tepung gandum, mentega, telur, dan susu pekat manis, Kek Butter Kukus menggabungkan kekayaan tradisi dengan kelezatan yang tak tertandingi.
Segera ikuti panduan langkah demi langkah ini dan nikmatilah keajaiban di setiap gigitan!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 500 gram tepung gandum
- 40 gram mentega
- 80 gram susu pekat manis
- 12 sudu besar gula
- 4 biji telur
- 8 sudu kecil garam
- 1 sudu besar pengemulsi
Peralatan Dapur yang Diperlukan:
- Kuali
- Bekas pengadun (mixer)
- Spatula
- Loyang
- Pengukus
Langkah-langkah Pembuatan Kek Butter Kukus yang Sempurna:
- Sediakan kuali yang telah diberi mentega dan panaskan. Pastikan mentega cair sepenuhnya ke dalam doh.
- Masukkan telur, gula, dan pengemulsi ke dalam bekas. Selepas itu, pukul dengan mixer sehingga kembang sempurna. Tuangkan mentega sedikit demi sedikit.
- Masukkan tepung dan susu pekat manis ke dalamnya, gaul lagi hingga sekata. Kemudian masukkan garam ke dalamnya, kemudian kacau lagi sehingga sekata.
- Masukkan susu tepung ke dalam adunan doh. Gaul tanpa menggunakan mixer, hanya dengan spatula kek.
- Lumurkan loyang dengan mentega dan tepung sehingga sekata. Ini dilakukan supaya nanti doh tidak melekat dan mudah dikeluarkan apabila sudah masak.
- Tuangkan adunan perlahan-lahan ke dalam loyang sehingga penuh. Ratakan doh untuk mengekalkan bentuknya yang cantik.
- Tuangkan air ke dalam pengukus, kemudian panaskan di atas dapur. Setelah panas, masukkan loyang berisi doh ke dalamnya.
- Kukus selama lebih kurang 40 minit sehingga masak sepenuhnya. Apabila sudah masak, keluarkan dan hidangkan kek span mentega kukus selepas ia agak sejuk.
Catatan dan Tip Berguna:
- Pastikan mentega benar-benar cair sebelum dimasukkan ke dalam doh. Ini akan membantu dalam mendapatkan tekstur kek yang lembut.
- Adunan doh hendaklah dikacau secara perlahan dengan spatula. Jangan terlalu kasar kerana ia boleh mempengaruhi kelembutan kek.
- Jika tidak mempunyai pengemulsi, anda boleh menggantikannya dengan perasa vanilla untuk memberikan aroma yang sama pada kek.
- Jika suka, anda boleh menambahkan sedikit kacang panggang atau serpihan coklat ke dalam adunan untuk memberikan kekayaan rasa yang lebih menarik.
Soalan Lazim (FAQs):
Bolehkah Kek Butter Kukus disimpan?
Ya, anda boleh menyimpan Kek Butter Kukus. Selepas kek sejuk sepenuhnya, simpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Kek akan kekal segar dan enak selama 2-3 hari.
Adakah terdapat variasi resipi untuk Kek Butter Kukus?
Ya, terdapat beberapa variasi resipi untuk Kek Butter Kukus. Anda boleh menambahkan pewarna makanan untuk memberikan kek corak yang menarik. Selain itu, anda juga boleh menambahkan hirisan buah-buahan seperti pisang atau ceri sebagai hiasan kek.
Saranan Penyajian:
Kek Butter Kukus yang lembut dan sedap ini boleh dinikmati dengan segelas teh panas atau kopi. Rasakan kenikmatan kek yang meleleh di mulut bersama-sama minuman kegemaran anda. Anda juga boleh menambahkan hirisan buah segar sebagai hiasan untuk memberikan penampilan yang lebih menarik.
Kek Butter Kukus
Ingredients
- 500 gram tepung gandum
- 40 gram butter
- 80 gram pekat manis
- 12 sudu besar gula
- 4 biji telur
- 8 sudu kecil garam
- 1 sudu besar pengemulsi
Instructions
- Sediakan kuali yang telah diberi mentega dan panaskan. Pastikan mentega cair sepenuhnya ke dalam doh.
- Masukkan telur, gula dan pengemulsi ke dalam bekas. Selepas itu, pukul dengan mixer sehingga kembang sempurna. Tuang mentega sedikit demi sedikit.
- Masukkan tepung dan susu pekat manis ke dalamnya, gaul lagi hingga sekata. Kemudian masukkan garam ke dalamnya, kemudian kacau lagi sehingga sekata.
- Masukkan susu tepung ke dalam adunan doh. Gaul tanpa menggunakan mixer, hanya dengan spatula kek.
- Lumurkan loyang dengan mentega dan tepung sehingga sekata. Ini dilakukan supaya nanti doh tidak melekat dan mudah dikeluarkan apabila sudah masak.
- Tuangkan adunan perlahan-lahan ke dalam loyang sehingga penuh. Ratakan doh untuk mengekalkan bentuknya yang cantik.
- Tuangkan air ke dalam pengukus, kemudian panaskan di atas dapur. Setelah panas, masukkan loyang berisi doh ke dalamnya.
- Kukus selama lebih kurang 40 minit sehingga masak sepenuhnya. Apabila sudah masak, keluarkan dan hidangkan kek span mentega kukus selepas ia agak sejuk.
Ini adalah resipi kek butter kukus yang anda boleh cuba sendiri di rumah. Cuba juga resipi lain seperti kek butter cheese, kek pelangi kukus dan kek pelangi bakar yang juga sedap.
