Kek Butter Kukus
Kek mentega dengan bahan-bahan ringkas yang mudah dibuat.
Ingredients
- 500 gram tepung gandum
- 40 gram butter
- 80 gram pekat manis
- 12 sudu besar gula
- 4 biji telur
- 8 sudu kecil garam
- 1 sudu besar pengemulsi
Instructions
- Sediakan kuali yang telah diberi mentega dan panaskan. Pastikan mentega cair sepenuhnya ke dalam doh.
- Masukkan telur, gula dan pengemulsi ke dalam bekas. Selepas itu, pukul dengan mixer sehingga kembang sempurna. Tuang mentega sedikit demi sedikit.
- Masukkan tepung dan susu pekat manis ke dalamnya, gaul lagi hingga sekata. Kemudian masukkan garam ke dalamnya, kemudian kacau lagi sehingga sekata.
- Masukkan susu tepung ke dalam adunan doh. Gaul tanpa menggunakan mixer, hanya dengan spatula kek.
- Lumurkan loyang dengan mentega dan tepung sehingga sekata. Ini dilakukan supaya nanti doh tidak melekat dan mudah dikeluarkan apabila sudah masak.
- Tuangkan adunan perlahan-lahan ke dalam loyang sehingga penuh. Ratakan doh untuk mengekalkan bentuknya yang cantik.
- Tuangkan air ke dalam pengukus, kemudian panaskan di atas dapur. Setelah panas, masukkan loyang berisi doh ke dalamnya.
- Kukus selama lebih kurang 40 minit sehingga masak sepenuhnya. Apabila sudah masak, keluarkan dan hidangkan kek span mentega kukus selepas ia agak sejuk.
Tried this recipe?Let us know how it was!