Anda pernah terfikir bahawa hidangan sederhana dapat menjadi kegemaran anak-anak? Adakah anda mencari resepi yang mudah, cepat, dan pasti memukau selera si kecil? Jika ya, maka Ayam Goreng Kunyit adalah jawapannya!
Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan cara penyediaan yang sederhana, hidangan ini akan menjadi pilihan yang tepat untuk menyajikan hidangan lezat kepada anak-anak. Jom kita terokai resepi ini dan mari kita lihat betapa mudahnya menyediakan hidangan yang akan disukai oleh seluruh keluarga!
Ayam adalah antara makanan yang paling mudah untuk dijadikan pelbagai menu. Bahan makanan yang satu ini sering dijadikan menu utama ramai orang ketika menjamu selera. Salah satunya resepi Ayam Goreng Kunyit.
Tidak salah, jika ayam merupakan bahan makanan yang sering disimpan di rumah.
Selain mudah dibuat, ayam mengandungi kalsium, magnesium, sodium, vitamin A, vitamin K, dan juga tinggi protein yang pastinya bermanfaat untuk tubuh. Bukan sahaja daging, tulang rawan dalam ayam juga dapat mengekalkan kulit yang sihat.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
– 250 gram dada ayam
– 1 biji carrot
– 8 batang kacang panjang
– 2 ulas bawang putih
– ½ biji bawang besar holland
– 1 sudu besar serbuk kunyit
– Secukupnya garam
– Secukupnya gula
– Secukupnya lada sulah
Langkah-langkah Cara Memasak Ayam Goreng Kunyit:
Langkah 1: Persiapkan Ayam
Mula-mula, cuci ayam dengan bersih dan potong dadu. Pastikan anda membersihkan ayam dengan teliti untuk memastikan hidangan yang dihasilkan adalah bersih dan sihat.
Langkah 2: Perap Ayam
Kemudian, perap ayam yang telah dicuci dengan garam, lada sulah, serbuk kunyit, dan bawang putih yang telah dikisar. Perap ayam selama sekurang-kurangnya 10 minit supaya rempah meresap dengan baik ke dalam daging ayam.
Langkah 3: Sediakan Sayuran
Sementara menunggu ayam meresap, hiris carrot dan kacang panjang. Pastikan anda mencuci sayuran dengan teliti sebelum menghirisnya. Hiris juga bawang putih dan bawang besar holland.
Langkah 4: Goreng Ayam
Sediakan minyak panas dalam kuali dan goreng ayam hingga masak. Angkat ayam goreng dan toskan minyak berlebihan. Pastikan ayam telah masak dengan sempurna sebelum diangkat.
Langkah 5: Goreng Sayuran
Gunakan baki minyak masak ayam untuk menggoreng carrot dan kacang panjang. Dengan cara ini, anda akan mendapatkan aroma yang lezat dari minyak ayam. Goreng sayuran hingga separuh masak untuk memastikan tekstur yang sedap dan warna yang menarik.
Langkah 6: Tumis Bawang
Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang putih dan bawang besar hingga harum. Kemudian, masukkan ayam dan sayuran yang telah digoreng tadi ke dalam kuali. Kacau rata dan pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
Langkah 7: Siap Disajikan!
Ayam Goreng Kunyit anda kini sudah siap untuk dinikmati. Anda boleh menyajiakannya bersama nasi putih, nasi goreng, atau hidangan lain yang anda sukai. Selamat mencuba!
Catatan dan Tips:
- Anda boleh menambahkan lebih banyak kunyit jika anda menyukai rasa kunyit yang lebih kuat pada hidangan ini.
- Jika anda menginginkan hidangan yang lebih pedas, anda boleh menambahkan beberapa biji cili padi yang telah dicincang halus bersama rempah ayam.
- Untuk variasi rasa, anda boleh menambahkan sedikit santan ke dalam hidangan ini untuk memberikan kelembutan dan kekayaan rasa yang lebih creamy.
Ayam Goreng Kunyit
Ingredients
- 250 gram dada ayam
- 1 biji carrot
- 8 batang kacang panjang
- 2 ulas bawang putih
- ½ biji bawang besar holland
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- secukupnya garam
- secukupnya gula
- secukupnya lada sulah
Instructions
- Mula-mula ayam dicuci dengan bersih, kemudian di potong dadu.
- Kemudian ayam yang telah dicuci tadi diperisakan dengan garam, lada sulah, serbuk kunyit, dan bawang putih kisar. Kemudian perap min. 10 minit.
- Sementara menunggu ayam perap, hiris dan cuci carrot dan kacang panjang, kemudian hiris bawang putih dan bawang besar.
- Sediakan minyak panas, goreng ayam hingga masak, dan toskan.
- Goreng carrot dan kacang panjang menggunakan baki minyak masak ayam, supaya Anda boleh mendapatkan aroma. Goreng sampai separuh masak.
- Setelah ayam dan sayur digoreng, tumis bawang putih dan bawang besar kemudian masukkan garam, gula, lada sulah, kacau hingga rata, kemudian masukkan ayam dan sayuran.
- Ayam kunyit ready to eat, selamat mencuba.
FAQ (Frequently Asked Questions):
1. Bolehkah saya menggunakan daging ayam lain selain dada ayam?
Tentu saja! Anda boleh menggunakan bahagian daging ayam lain seperti paha atau sayap ayam. Pastikan untuk menyesuaikan masa memasak mengikut ketebalan dan jenis daging yang anda gunakan.
2. Adakah saya perlu menambahkan minyak masak dalam jumlah banyak?
Anda hanya perlu menggunakan secukupnya minyak masak untuk menggoreng ayam dan sayuran. Pastikan anda menggunakan minyak yang cukup panas supaya hidangan menjadi lebih renyah dan tidak terlalu berminyak.
3. Bolehkah saya menyimpan sisa Ayam Goreng Kunyit?
Ya, anda boleh menyimpan sisa hidangan ini dalam bekas kedap udara dalam peti sejuk. Hidangan ini dapat disimpan selama 2-3 hari. Untuk menghangatkannya semula, anda boleh memanaskannya dalam ketuhar mikro atau memasaknya semula dalam kuali dengan sedikit minyak.
4. Apakah makanan atau minuman yang sesuai untuk disajikan bersama Ayam Goreng Kunyit?
Anda boleh menyajikan hidangan ini dengan nasi putih, nasi goreng, atau nasi impit. Anda juga boleh menghidangkan hidangan ini dengan sos sambal belacan atau sos cili untuk memberikan rasa yang lebih pedas.
5. Bagaimana cara menyajikan Ayam Goreng Kunyit agar lebih menarik?
Anda boleh menyajikan hidangan ini dengan hiasan daun ketumbar atau irisan bawang merah bagi memberikan sentuhan yang menarik pada hidangan. Anda juga boleh menghidangkan hidangan ini dengan potongan limau nipis sebagai perisa tambahan.
6. Berapa Lama Ungkep Ayam Sehingga Masak?
Untuk ayam ungkep masak dengan sempurna, anda perlu merebus ayam dalam periuk bertutup dengan api perlahan selama 30-45 minit.
7. Apa Kandungan dan Kebaikan Daging Ayam?
Ayam kaya dengan vitamin B6, yang badan perlukan untuk memetabolismekan karbohidrat, lemak dan protein, menghasilkan sel darah merah, dan menguatkan sistem imun. Ayam boleh memberi anda hampir 36% daripada jumlah keperluan harian vitamin B6.
8. Mana Bahagian Ayam yang Mempunyai Kandungan Nutrisi yang Tinggi?
- Bahagian atas peha ayam.
- Peha ayam bawah.
- Sayap ayam.
- Dada ayam.
Jadi, itulah resepi Ayam Goreng Kunyit yang mudah dan sedap untuk anda cuba di rumah. Hidangan ini merupakan pilihan yang hebat untuk anak-anak dan juga semua anggota keluarga. Jangan lupa untuk berkongsi resepi ini dengan rakan-rakan anda dan pastikan anda berlangganan ke blog ini untuk mendapatkan lebih banyak resepi menarik dan tips memasak yang berguna. Selamat memasak dan selamat menikmati hidangan!
Mudah sangat kan, cara masak Ayam Goreng Kunyit. Tengok juga resepi yang tak kurang menariknya cara memasak Rendang Ayam.
