Go Back
ikan singgang

Ikan Singgang

No ratings yet
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Course Main Course
Cuisine Chinese

Ingredients
  

Bahan-Bahan

  • 2 Kaleng Ikan Singgang/Sardin ABC
  • 5 Ulas Bawang merah (Dihiris)
  • 3 Ulas Bawang putih (Dihiris)
  • 5 Biji Cili merah (Dihiris)
  • 1 Biji Tomato kecil (Dihiris)
  • Secukupnya Cili jablay (Optional)
  • 1 Batang Serai (Ditumbuk)
  • 2 Helai Daun bay/Salam
  • 1 Sendi jari Halia (Ditumbuk)
  • 1 Sendi jari Galangal/Lengkuas (Ditumbuk)
  • Secukupnya Air
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Perisa (Masako)

Instructions
 

  • Panaskan minyak, tumis bawang besar, bawang putih, halia, lengkuas dan serai, masak hingga masak dan naik bau.
  • Kemudian masukkan ikan sardin/singgang dan sedikit air, tunggu sehingga mendidih baru masukkan tomato dan hirisan cili.
  • Tunggu sehingga ia mendidih.
  • Akhir sekali masukkan garam dan perisa (masako), semak rasanya.
  • Tunggu sehingga rempah meresap dan air surut sedikit.
  • Angkat dan hidangkan.
Keyword Ikan, Singgang
Tried this recipe?Let us know how it was!