Ikan Bawal 3 Rasa
Menu ikan bawal olahan yang akan mengujakan selera anda.
Ingredients
- 500 gram ikan bawal
- 3 ulas bawang merah hiris
- 3 ulas bawang putih hiris
- ½ biji bawang besar hiris memanjang
- 10 biji cili padi hiris serong
- 2 cm halia ketuk
- 3 sudu besar sos tomato
- 2 sudu besar sos cili
- 2 sudu besar sos tiram
- secukup rasa gula
- secukup rasa garam
- ½ sudu besar tepung jagung dilarutkan dengan sedikit air
- secukup rasa daun bawang hiris serong
- 100 gram nenas potong sederhana
- secukup rasa mangga muda dipotong batang mancis
- secukup rasa timun potong sederhana
- secukup rasa lobak merah
Instructions
- Bersihkan ikan bawal. Lumurkan limau nipis. Kemudian canai dalam tepung jagung kering. Kemudian goreng hingga masak. Mengetepikan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, putih dan bawang besar hingga naik bau. Masukkan cili padi, halia dan lobak merah. Masukkan semula sos tiram bersama sos cili dan sos tomato. Masukkan setengah gelas air belimbing dan gula garam. Didihkan dengan api sederhana.
- Setelah mendidih masukkan tepung jagung cair, kacau sebentar. Masukkan nenas timun dan mangga. Kacau rata.
- Sediakan ikan bawal di atas pinggan. Taburkan sos tiga rasa di atas. Akhir sekali, taburkan daun bawang.
- Sedap dinikmati semasa panas.
Tried this recipe?Let us know how it was!