Puding Naga Lapis Santan dengan Sos Oren
Pudingnya lembut, dengan setiap gigitan rasa manis buah naga, santan yang sedap, dan masam manis segar dari sos oren.
Ingredients
Bahan-bahan
Lapis 1
- 200 Gram Buah Naga
- 100 Gram Gula
- 1 Pek Agar-agar plain
- 700 ml Air
Lapis 2
- 1 Pek Agar-agar plain
- 100 Gram Gula
- 400 ml Air
- 1 Sachet Susu Pekat Manis Putih
- 500 ml Santan (Atau 130 ml Santan segera/instan + Air)
- ½ Sudu kecil Pes Pandan
Sos Oren
- 35 Gram Gula
- 2 Sachet Serbuk minuman segera Nutrisari Jeruk Jenama Nutrisari (@ sachet 14 gram)
- 2 Biji Oren Perahkan airnya
- 2 Botol Yakult
- 200 ml Air
- 3 Sudu besar Tepung jagung + 6 sudu besar air Larutkan
- ½ Sudu kecil Marjerin
Instructions
Langkah-langkah
- Lapisan 1: Kisar buah naga hingga halus.
- Tuangkan ke dalam kuali. Masukkan gula, agar-agar, dan air. Didihkan, kacau sekali-sekala. Angkat.
- Tuang ke dalam acuan. Selepas suhu bilik, masukkan ke dalam peti sejuk.
- Lapisan 2: Masukkan pes pandan ke dalam santan, gaul rata.
- Dalam periuk, masukkan air, gula dan agar-agar. Rebus hingga mendidih dan gula larut. Masukkan susu pekat manis, gaul rata. Masukkan santan pandan, kacau lagi. Selepas mendidih, angkat.
- Tuang ke dalam acuan lapisan tindih 1. Tunggu suhu bilik, kemudian simpan dalam peti ais.
- Sos Oren: Dalam periuk, masukkan nutrisari, gula, air + jus oren. Didihkan dengan api perlahan sehingga gula larut dan mendidih. Tuang yakult, gaul rata dan uji rasa.
- Masukkan larutan tepung jagung, kacau hingga pekat. Masukkan marjerin, gaul rata, angkat dari api.
- Hidangkan Puding Naga Santan dengan Sos Oren.
Tried this recipe?Let us know how it was!