Bersihkan ayam dan toskan.
Panggang kelapa kemudian tumbuk hingga halus hingga keluar minyak (jangan blend supaya lebih sedap).
Tumiskan rempah kisar dan kelapa bakar yang telah dikisar hingga naik bau, dan masukkan bahan pelengkap (daun salam, kunyit, serai, lengkuas, buah pelaga, cengkih, bunga lawang).
Setelah digoreng masukkan sedikit air kemudian masukkan potongan ayam, dedahkan ayam lebih kurang 30 minit supaya ayam lebih empuk.
Setelah didedahkan, masukkan santan cair, dan kacau berterusan sehingga mendidih, jangan sampai santan pecah.
Setelah mendidih, masukkan santan pekat dan royko dan masak dengan api sederhana sambil dikacau sentiasa sehingga menjadi rendang.
Sedia untuk dihidangkan. Semoga berjaya.