Adakah anda mencari hidangan yang menggugah selera dengan kepedasan yang menyengat? Jika iya, mari kita sambut dan nikmati resipi nasi goreng cili padi yang menggoda lidah ini.
Dalam hidangan Malaysia yang klasik ini, nasi putih yang lembut dipadankan dengan kepedasan cili padi yang menggigit dan rasa yang kaya dan gurih. Bersiaplah untuk pengalaman gastronomi yang memikat di dalam dapur anda!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 300 gram nasi putih
- 20 biji cili padi, dihiris kasar
- 5 biji bebola daging lembu, dihiris nipis
- 2 biji telur ayam, digoyangkan
- 2 biji bawang merah, dicincang halus
- 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- 4 sudu besar minyak sayuran
- 4 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil sos tiram
- ½ sudu besar kicap masin
- ½ sudu kecil serbuk lada
- 1 sudu besar air rebusan cendawan
Peralatan Dapur yang Diperlukan:
- Kuali besar atau kuali penggorengan
- Pisau tajam
- Alat pengadun atau sudu kayu
- Mangkuk untuk menggoyangkan telur
Langkah demi Langkah Membuat Nasi Goreng Cili Padi yang Menggoda:
- Panaskan minyak sayuran dalam kuali besar atau kuali penggorengan di atas api sederhana.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan naik bau yang harum.
- Masukkan bebola daging ke dalam kuali dan kacau hingga daging menjadi kaku. Kemudian, tolak bebola daging ke tepi kuali.
- Tuangkan telur yang telah dipukul ke dalam kuali dan kacau hingga berketul kasar.
- Gabungkan bebola daging dan telur yang telah digoreng bersama dan kacau sehingga merata.
- Tambahkan cili padi dan nasi putih ke dalam kuali. Kacau rata sehingga semua bahan tercampur sebati.
- Masukkan kicap manis, sos tiram, kicap masin, cili padi, air rebusan cendawan, dan serbuk lada. Kacau rata sehingga semua bahan tercampur dan kemudian angkat dari api.
- Nasi goreng cili padi yang sedap dan menggoda sudah sedia untuk dihidangkan!
Petua dan Alternatif:
- Untuk mengurangkan kepedasan hidangan, anda boleh mengurangkan jumlah cili padi yang digunakan atau membuang biji cili padi sebelum dihiris.
- Untuk menambahkan kesegaran dan kelezatan hidangan, anda boleh menambahkan irisan mentimun, timun benggala, atau tomato segar sebagai hiasan di atas hidangan nasi goreng cili padi anda.
- Jika anda menggemari rasa yang lebih pekat, boleh menambahkan sos sambal atau sos cili kehidangan nasi goreng cili padi ini.
Penyimpanan dan Hidangan Penyerta:
- Jika terdapat lebihan nasi goreng cili padi, anda boleh menyimpannya dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Sebelum dihidangkan semula, panaskan nasi goreng cili padi dalam kuali dengan sedikit minyak.
- Nasi goreng cili padi ini dapat dihidangkan sebagai hidangan utama yang lengkap dengan daging dan nasi. Anda juga boleh menghidangkan hidangan ini dengan acar timun atau sambal belacan sebagai hidangan sampingan yang menyegarkan. Minuman seperti teh tarik atau air kelapa juga sesuai untuk melengkapkan hidangan ini.
Soalan Lazim (FAQs):
Bolehkah saya menggunakan nasi sejuk untuk membuat nasi goreng cili padi?
Ya, anda boleh menggunakan nasi sejuk atau nasi sisa semalam untuk membuat nasi goreng cili padi ini. Pastikan nasi sejuk itu diuraikan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam kuali.
Bolehkah saya menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging lembu?
Ya, anda boleh menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging lembu. Anda boleh memotong ayam kepada potongan nipis atau menggunakannya dalam bentuk daging cincang.
Bagaimana saya dapat mengurangkan kepedasan hidangan ini?
Untuk mengurangkan kepedasan hidangan, anda boleh menggunakan jumlah cili padi yang lebih sedikit atau membuang biji cili padi sebelum menghirisnya.
Adakah nasi goreng cili padi ini sesuai untuk vegetarian?
Resipi ini mengandungi daging dan telur, jadi ia tidak sesuai untuk vegetarian. Namun, anda boleh menggantikan daging dengan tahu atau tempeh untuk versi vegetarian nasi goreng cili padi.
Apa lagi hidangan yang sesuai dihidangkan bersama nasi goreng cili padi?
Nasi goreng cili padi yang pedas dan kaya ini boleh dihidangkan dengan kuah kari atau sup ikan untuk menambahkan variasi rasa. Anda juga boleh menyajikannya dengan jeruk atau acar untuk menyegarkan hidangan.
Nasi Goreng Cili Padi
Ingredients
- 300 gram nasi putih
- 20 biji cili padi hiris kasar
- 5 biji bebola daging lembu hiris nipis
- 2 biji telur ayam goyangkan
- 2 biji bawang merah dicincang halus
- 3 ulas bawang putih dicincang halus
- 4 sudu besar minyak sayuran
- 4 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil sos tiram
- ½ sudu besar kicap masin
- ½ sudu kecil serbuk lada
- 1 sudu besar air rebusan cendawan
Instructions
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan naik bau.
- Masukkan bebola daging, kacau hingga kaku kemudian ketepikan ke tepi kuali.
- Tuangkan telur yang telah dipukul, kacau hingga berketul kasar.
- Kacau bersama bebola daging hingga rata kemudian masukkan cili padi dan nasi putih.
- Kacau sehingga semua bahan sebati.
- Masukkan kicap manis, sos tiram, kicap masin, cili padi, air rebusan cendawan dan garam. Kacau sehingga semuanya sebati dan kemudian angkat dari api.
- Nasi goreng cili padi sedia dihidangkan.
Nasi goreng adalah salah satu menu rumah yang sangat mudah dibuat dan juga rasanya yang enak. Bukan sahaja nasi goreng cili padi yang boleh kita masak di rumah, anda juga boleh mencuba menu nasi goreng lain seperti nasi goreng ayam black pepper, nasi goreng daging black pepper dan nasi goreng ayam thai yang tidak kurang enaknya.
