Adakah Anda pernah mencuba hidangan manis yang mampu menggoda selera dan memikat hati? Martabak Manis adalah jawapannya! Hidangan yang popular di Malaysia ini menggabungkan kelembutan adunan gandum dengan kelezatan topping seperti meses coklat, keju, dan susu pekat manis.
Menjadi sangat sesuai untuk mereka yang menyukai pencuci mulut yang menggoda dan menghangatkan hati, Martabak Manis adalah pilihan terbaik untuk menghidangkan hidangan istimewa kepada keluarga dan rakan-rakan.
Sertai saya dalam pengembaraan ini untuk mengetahui langkah demi langkah menyediakan Martabak Manis yang lezat dan pelbagai tips berguna yang akan membuat hidangan ini menjadi kegemaran Anda. Jadi, marilah kita mulakan dan nikmati kelezatan Martabak Manis bersama!
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 450 gram tepung gandum
- 100 gram gula
- 3 biji telur
- secukup rasa garam
- 500 ml air
- ½ sudu kecil vanila
- secukup rasa marjerin
- 1 sudu kecil soda penaik
Topping
- secukup rasa meses coklat
- secukup rasa cheese
- secukup rasa susu pekat manis
Peralatan Dapur yang Diperlukan
- Mangkuk besar
- Acuan Martabak Manis
- Senduk
- Pengadun
- Pan pembakar atau kuali leper
Langkah demi Langkah untuk Menghidangkan Martabak Manis yang Menggoda
- Sediakan semua bahan yang diperlukan. Campurkan tepung gandum, gula, dan vanila ke dalam mangkuk besar. Jangan masukkan baking soda dan telur terlebih dahulu.
- Masukkan air secara perlahan sambil dikacau sehingga adunan berbuih. Pastikan adunan tercampur rata.
- Biarkan adunan selama 30 minit untuk memberikannya sedikit masa berehat dan berkembang.
- Setelah itu, masukkan telur dan soda penaik ke dalam adunan. Gaulkan dengan lembut sehingga semua bahan tercampur sempurna.
- Jika anda mempunyai acuan martabak manis, panaskan acuan tersebut.
- Lumurkan permukaan acuan dengan marjerin. Tuangkan adunan ke dalam acuan yang telah dipanaskan. Biarkan adunan memasak sehingga buih-buih kecil muncul dan jangan tutup acuan terlebih dahulu.
- Jika adunan sudah berbuih dan agak kering, taburkan gula di atasnya. Kemudian tutup acuan dan teruskan memasak sehingga martabak manis masak sepenuhnya.
- Setelah masak, keluarkan martabak manis dari acuan. Lumurkan permukaannya dengan marjerin untuk memberikan kelembutan ekstra.
- Tambahkan topping mengikut citarasa anda, seperti meses coklat, keju, dan susu pekat manis.
- Lipat martabak manis dan lumurkan lagi dengan marjerin. Potong-potong martabak manis kecil-kecil sesuai selera anda.
- Martabak manis yang lazat dan menggoda sudah sedia untuk dihidangkan!
Tips dan Variasi
- Anda boleh menambahkan pisang cincang, kacang panggang, atau keju parut ke dalam adunan untuk memberikan variasi rasa yang lebih menarik.
- Jika anda tidak mempunyai acuan martabak manis, anda boleh menggunakan loyang kecil yang dilapisi dengan marjerin sebagai pengganti.
- Jika anda ingin mencuba versi yang lebih segera, anda boleh menggunakan adunan pancake siap pakai sebagai pengganti adunan yang dibuat sendiri.
- Untuk hidangan yang lebih berwarna-warni, tambahkan topping berbagai jenis buah-buahan segar seperti stroberi, kiwi, atau mangga.
- Anda boleh menyimpan martabak manis yang tidak habis dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Sekadar panaskan semula dalam ketuhar sebelum dihidangkan semula.
Kegunaan Soda Penaik
Soda penaik membantu menjadikan makanan yang digoreng rangup dan ringan. Faedah lain, juga boleh digunakan untuk membersihkan dan menghilangkan kotoran.
Manakala serbuk penaik tidak boleh digunakan sebagai agen pembersih kerana ia mengandungi tartar dan tepung jagung.
Kebaikan Keju untuk Kesihatan Badan
- Menjaga kesihatan gigi.
- Memperbaiki fungsi saluran darah.
- Menjaga kesihatan tulang.
- Mengawal tekanan darah tinggi.
- Baik untuk penghadaman dan kolesterol.
- Membantu kesihatan otak dan sistem kardiovaskular.
- Membentuk sel badan yang sihat.
- Bantu dengan diet.
Soalan Lazim
1. Apakah Martabak Manis itu?
Martabak Manis adalah sejenis hidangan manis yang terkenal di Indonesia dan juga Malaysia. Ia terdiri daripada adunan yang dibakar dalam acuan khusus dan dihidangkan dengan berbagai jenis topping seperti meses coklat, keju, dan susu pekat manis.
2. Di manakah saya boleh mendapatkan acuan Martabak Manis?
Anda boleh mendapatkan acuan Martabak Manis di kedai peralatan dapur atau kedai-kedai online yang menjual peralatan memasak.
3. Adakah Martabak Manis ini sesuai untuk dihidangkan pada acara santai bersama keluarga?
Ya, Martabak Manis adalah hidangan yang sangat sesuai untuk dihidangkan pada acara santai bersama keluarga. Ia dapat mencipta suasana yang ceria dan memuaskan selera semua orang.
Martabak Manis
Ingredients
- 450 gram tepung gandum
- 100 gram gula
- 3 biji telur
- secukup rasa garam
- 500 ml air
- ½ sudu kecil vanila
- secukup rasa marjerin
- 1 sudu kecil soda penaik
Topping
- secukup rasa meses coklat
- secukup rasa cheese
- secukup rasa susu pekat manis
Instructions
- Sediakan bahan. Campurkan bahan kering seperti tepung, gula dan vanila kecuali baking soda dan telur dalam mangkuk.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga berbuih.
- Biarkan selama 30 minit.
- Masukkan telur dan serbuk penaik, kemudian gaul sebentar.
- Jika ya, panaskan acuan.
- Lumurkan acuan dengan marjerin. Kemudian tuangkan doh. Tunggu buih-buih kecil keluar dan jangan tutup dulu.
- Jika adunan berbuih dan agak kering, taburkan gula, kemudian tutup dan tunggu sehingga masak.
- Keluarkan dari acuan, lumurkan dengan marjerin pada permukaan martabak. Beri topping mengikut citarasa dan susu pekat manis.
- Lipat martabak manis, lumurkan dengan marjerin, potong-potong.
- Martabak manis sedia untuk dihidangkan.
Jadi, apakah Anda bersedia mencuba resepi Martabak Manis yang menggoda ini? Saya berharap Anda akan menikmati hidangan yang enak dan memuaskan ini bersama keluarga dan rakan-rakan Anda.
Jangan lupa berkongsi pengalaman dan hasil anda dengan kami.
Selamat mencuba dan selamat menikmati!
