Letakkan rebung di atas papan pemotong, kemudian potong kecil. Basuh sehingga teksturnya lembut. Masukkan dalam periuk air mendidih, rebus hingga masak. Selepas itu, ketepikan.
Masukkan semua rempah kisar ke dalam pengisar, kecuali daun bay, puri. Sementara menunggu, sediakan kuali dengan sedikit minyak dan panaskan. Tumis bahan kisar dan daun salam hingga naik bau.
Tuangkan kicap dan air ke dalam kuali, kemudian biarkan mendidih. Masukkan rebung yang telah direbus tadi. Kacau semua bahan sehingga sekata. Angkat dan hidangkan rebung semasa hangat!