Sediakan pinggan tahan panas atau loyang segi empat tepat sepanjang 1.5 liter.
Agar-Agar: campurkan air dengan susu pekat manis, gaul rata, masukkan serbuk agar-agar dan serbuk vanila, gaul rata.
Masak hingga mendidih, angkat. Ambil satu pertiga daripada adunan, beri serbuk koko dan gula, gaul rata.
Ambil kuali agar-agar, isikan dengan satu pertiga daripada adunan putih. Ambil sesudu adunan coklat, tuangkan ke dalam loyang yang dijarakkan, kemudian tuangkan sesudu lagi adunan putih di atas loyang coklat.
Teruskan berselang seli sehingga doh habis. Simpan dalam peti ais.
Sos: campurkan air, serbuk koko, dan gula, gaul rata dan biarkan mendidih, setelah mendidih pekat dengan larutan tepung jagung, biarkan mendidih lagi, angkat dari api. Beri rum secukupnya, jika suka, sejukkan.
Hidangkan agar-agar batik sejuk bersama sos coklat.