Telur Ayam Masak Lemak Cili Padi
Menu telur olahan yang sedap dan menyelerakan.
Prep Time 10 minutes mins
Cook Time 30 minutes mins
Course Main Course
Cuisine Melayu
- 4 biji telur ayam
- 3 biji bawang merah tumbuk
- 1 inci kunyit tumbuk
- 4 biji cili padi merah tumbuk
- 2 cawan santan
- 2 cawan air
- 2 keping asam gelugur
- 1 batang serai ketuk
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu besar gula
Didihkan air. Masukkan telur ayam satu persatu. Jangan di kacau, tunggu telur jadi berketul dulu & biarkan setengah masak. Kemudian, angkat & toskan
Kemudian, tumbuk bawang merah, kunyit & cili api hingga agak halus.
Selanjutnya, panaskan santan. Kemudian, masukkan bahan-bahan tumbuk. Kacau seketika.
Perasakan dengan garam dan gula. Kacau sentiasa hingga mendidih.
Masukkan telur rebus. Kacau sebati.
Hidangkan bersama nasi hangat.
Keyword telur ayam masak lemak cili padi