Go Back
Print
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Popia Sira
Snek yang sedap dan mudah dibuat.
No ratings yet
Print Recipe
Pin Recipe
Prep Time
10
minutes
mins
Cook Time
40
minutes
mins
Course
Snack
Cuisine
Melayu
Servings
1
hidangan
Ingredients
1x
2x
3x
Bahan Inti
½
biji
sengkuang
1
biji
lobak merah
3
ekor
udang
3
ulas
bawang putih
½
biji
bawang besar
1
sudu besar
serbuk pati ayam
1
sudu besar
sos tiram
secukup rasa
gula
secukup rasa
garam
Bahan Popia
1
pek
kulit popia
1
sudu besar
tepung gandum
secukup rasa
air
Bahan Sambal
2
sudu besar
pes bawang merah
2
sudu besar
pes bawang putih
2
sudu besar
cili kisar
2
sudu besar
sos tiram
4
sudu besar
sos cili
3
sudu besar
gula
secukup rasa
garam
Instructions
Ambil sekeping kulit popia. Sudukan inti popia dan balut dengan kemas.
Gamkan bahagian hujung lipatan dengan bancuhan tepung.
Goreng sehingga kekuningan dan rangup. Angkat dan ketepikan.
Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah sehingga kekuningan.
Masukkan cili kisar dan masak seketika sehingga pecah minyak.
Masukkan sos cili, sos tiram dan gula. Masak sehingga kuah pekat dan perasakan dengan garam secukupnya.
Apabila sos sudah masak, tuang popia goreng di dalam kuali dan kacau sos sehingga menyaluti semua permukaan popia. Pastikan popia digaul dengan cepat.
Angkat dan susun di atas pinggan. Taburkan dengan bijan untuk hiasan.
Keyword
popia sira
Tried this recipe?
Let us know
how it was!