Cucur Bawang
Cucur bawang adalah makanan ringan khas Malaysia. Rasanya yang rangup dan berperisa lebih sedap lagi apabila dicelup dalam sos pedas istimewa.
Ingredients
- 200 gram tepung terigu
- 2 sudu besar tepung tapioka
- 4 batang daun bawang
- 4 ulas bawang putih
- 2 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil air rebusan cendawan
- 1 sudu kecil serbuk lada
- 500 ml air
Bahan Sos Cili
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar sos tomato
- 1 sudu kecil gula
- ¼ sudu kecil garam
- 50 ml air panas
Instructions
- Sediakan semua bahan, haluskan bawang putih dan hiris halus daun bawang.
- Masukkan semua bahan ke dalam periuk, kacau hingga sekata.
- Masak dengan api sederhana sambil terus dikacau.
- Setelah berat dan tebal, barulah angkat.
- Cetak doh yang dicukur dengan bantuan 2 sudu seperti ini.
- Panaskan minyak, goreng bawang hingga kekuningan.
- Setelah masak, angkat dan toskan, sedia untuk dihidang.
- Sos cili: campur semua bahan, kacau hingga sekata.
Tried this recipe?Let us know how it was!