Nasi Ayam Sambal
Menu nasi ayam sedap, menyelerakan, dan mudah dibuat oleh sesiapa sahaja.
Ingredients
- 150 gram ayam
Nasi Daun Limau
- 300 gram beras
- 500 ml santan
- 1 sudu kecil garam
- 2 helai daun salam
- 1 batang serai tumbuk
- 4 helai daun limau buang tulang
- 15 helai daun limau buang tulang dan hiris halus
Sambal
- 8 biji cili padi hiris
- 5 biji bawang merah hiris
- 1 batang serai hiris
- 1 sudu besar minyak kelapa
- 1 helai daun limau hiris
- ½ sudu kecil air perahan limau nipis
- secukup rasa garam
Instructions
- Nasi daun limau: sediakan periuk nasi, masukkan beras, santan, garam, daun salam, serai dan daun limau purut.
- Masak nasi hingga masak, kemudian kacau sebentar hingga sebati, masukkan hirisan daun limau purut, dan gaul rata lagi.
- Goreng ayam hingga perang keemasan dan ketepikan.
- Sambal: campurkan hirisan bawang besar, cili, serai, dan daun limau purut kemudian masukkan air limau nipis, garam dan minyak kelapa, kacau hingga rata.
- Sediakan nasi daun limau purut dalam mangkuk, susun kemas ayam karage goreng di atasnya. Siram sambal matah, taburkan hirisan daun limau purut, hidangkan.
Tried this recipe?Let us know how it was!