Lumurkan ayam dengan air limau nipis dan garam, ketepikan.
Panaskan minyak masak yang banyak dalam kuali. Goreng ayam hingga perang, angkat dan toskan.
Panaskan 5 sudu besar minyak masak dalam kuali. Tumis bahan kisar hingga naik bau. Tuangkan tomato dan air, masak hingga mendidih, masukkan air rebusan cendawan, gaul rata.
Masukkan ayam dan tauhu, masak sehingga semua bahan sebati dan masak. Lif.
Pindahkan ke pinggan hidangan, hidangkan hangat dengan iringan.