Sup Ayam Thai
Selain sedap, sup ayam Thai juga boleh menjadi kegemaran terbaharu keluarga anda.
Prep Time 15 minutes mins
Cook Time 10 minutes mins
Course Main Course
Cuisine Thailand
- 750 ml air rebusan ayam
- 4 keping halia segar
- 4 helai daun limau purut
- 2 tangkai serai
- 1 biji cili merah besar dipotong
- 3 pon ayam tanpa tulang dan tanpa kulit (dipotong dadu)
- 250 gram tomato ceri (dihiris nipis)
- 450 gram cendawan jerami
- 3 sudu besar sos ikan
- 2 sudu besar air perasan limau nipis
- secukupnya daun ketumbar segar
- secukupnya lada cayenne
Masukkan stok ayam, halia, daun limau purut, serai, dan potongan cili dalam periuk.
Didihkan dengan api sederhana sehingga timbul buih-buih kecil air.
Tapis rebusan.
Masukkan kepingan ayam, tomato ceri, dan cendawan ke dalam rebusan.
Kemudian biarkan mendidih semula dengan api sederhana.
Masukkan sos ikan, jus lemon, dan daun ketumbar.
Kacau rata, angkat dan sup ayam sedia untuk dihidangkan.
Keyword sup ayam ala thai, sup ayam thai