Spaghetti Bolognese
Resepi asal dari negara Itali ni dah jadi makanan pilihan di negara kita. Selain mudah disediakan rasanya sedap dan boleh diubah suai mengikut selera kita.
Ingredients
- 350 gram daging lembu kisar
- 1 pek spaghetti
- 4 biji tomato
- ½ biji bawang besar dicincang kasar
- 2 ulas bawang putih dicincang halus
- 6 sudu besar sos tomato
- 1 biji lobak merah potong dadu kecil
- secukupnya garam
- secukupnya lada hitam
- secukupnya oregano
- secukupnya air rebusan cendawan
Instructions
- Tikar kulit tomato. Rebus tomato sehingga kulit mula berkedut dan mengelupas.
- Kisar tomato. Jangan terlalu licin.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan lobak merah. Masukkan daging lembu kisar. Kacau sehingga daging mula bertukar warna.
- Masukkan tomato puree dan sos tomato. Boleh tambah sos cili kalau suka. Kacau hingga sebati.
- Perasakan dengan garam, lada hitam, sup cendawan. Sesuaikan rasa mengikut citarasa. Hidang.
- Rebus spageti sehingga al dente. longkang. Hidangkan bersama sos bolognese.
Tried this recipe?Let us know how it was!