Langkah-langkah

• Sediakan semua bahan.
• Bersihkan ikan dan kemudian curi air limau nipis, garam dan lada sulah. Kemudian biarkan selama 30 minit.
• Tumis bahan kisar hingga naik bau, masukkan garam secukup rasa, tuang kicap manis, gaul rata. Keluarkan dan biarkan sejuk.
• Salutkan ikan dengan rempah yang telah di tumis tadi, salutkan ke seluruh permukaan ikan, biarkan selama 30 minit biar rempah meresap, bakar hingga masak sambil dioles dengan kicap manis dan baki bahan perasa.
• Hidangkan dengan iringan.