Langkah-langkah

• Sediakan semua bahan.
• Bersihkan ikan kembung dan limau kucuri supaya tidak berbau hanyir.
• Perasakan ikan dengan garam. Kemudian goreng ikan kembung.
• Haluskan cili, tomato dan bawang merah, kemudian tumis cili dan bawang merah yang dicincang halus. Masukkan garam, serbuk sup dan daun limau purut.
• Jangan beri air. Cuma minyak masak yang banyak. Jika anda keliru tentang jumlah garam dan kuahnya, tambahkan sedikit perasa (saya guna 1 pek jenama Masako).
• Setelah cili menjadi merah tua, masukkan ikan. Dan kacau, selepas itu tutup dapur.
• Ikan sedia untuk dihidangkan.