Go Back
–+ servings
bubur kacang hijau durian

Bubur Kacang Hijau Durian

Saya diberi bubur kacang hijau durian sekali, rasanya memang sedap, jadi saya cuba membuatnya sendiri. Rasanya yang legit, bau durian yang tersendiri dan kemanisannya lebih menyerlah.
No ratings yet
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Course Main Course
Cuisine Chinese
Servings 2

Ingredients
  

Bahan-bahan

  • 250 Gram Kacang hijau
  • ½ Biji Durian Ambil isinya
  • 200 Gram Gula merah Dihiris
  • 3 Sudu besar Gula
  • 1 Sudu kecil Garam
  • 1 Pek kecil Santan segera (Santan instant)
  • 1 Ruas Halia Ditumbuk
  • 1 Liter Air
  • 1 Helai Daun pandan

Instructions
 

  • Sediakan bahan-bahan. Rendam kacang hijau sekurang-kurangnya 1 jam. Kemudian rebus selama 5 minit, tutup api dan biarkan selama 30 minit dalam periuk tertutup.
  • Selepas 30 minit, masak lagi, masukkan gula merah, garam dan halia, kacau hingga gula larut. Kemudian masukkan durian. Pembetulan rasa, jika tidak cukup manis, tambah gula.
  • Masukkan santan, kacau dan tunggu sehingga mendidih sambil dikacau sentiasa supaya tidak pecah. Angkat dan sedia untuk dihidangkan.
Keyword Bubur, Durian, kuih kacang hijau
Tried this recipe?Let us know how it was!