Daging Black Pepper
Ini menu kegemaran saya ketika cuaca sejuk. Untuk rasa yang sedap, lada hitam mesti menggunakan bijirin penuh, okay.
Ingredients
- 500 gram daging bahagian tenderloin dipotong dadu
- 1 biji cili banggala merah hiris ikut selera
- 1 biji cili banggala hijau hiris ikut selera
- 1 biji bawang besar holland hiris ikut selera
- 1 tangkai bawang daun hiris ikut selera
- 3 ulas bawang putih dicincang halus
Bahan Perapan
- 3 sudu besar lada hitan bijirin penuh dikisar kasar
- 3 sudu besar sos tiram
- 2 sudu besar kicap
- 2 sudu kecil minyak bijan
- 1 sudu besar gula perang di tumbuk
- 1 sudu kecil tepung jagung
Instructions
- Gaul semua bahan perapan dalam mangkuk agak besar. Masukan daging yang dipotong dadu gaul sebati, kemudian ketepikan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga naik bau.
- Masukkan daging (daging sahaja, tinggalkan rempah ratus di dalam mangkuk dahulu).
- Selepas daging masak, masukkan sayur/bahan lain. Kacau sekejap sehingga bawang besar layu.
- Masukkan perapan yang masih ada, kemudian kacau dan masak sekejap.
- Kalau rasa betul, angkat, dan hidangkan.
Tried this recipe?Let us know how it was!