Roti Kopi
Sesetengah daripada anda mungkin biasa dengan roti bersalut kopi dengan isi mentega. Sanggul kopi ini selalunya dijual di pusat membeli-belah. Anda boleh mencuba resipi roti kopi anda sendiri di rumah.
Ingredients
Bahan Utama
- 200 gram tepung roti
- 120 ml susu segar
- 15 gram gula kastor
- ¼ sudu kecil garam
- ⅔ sudu kecil yis
- 20 gram mentega tanpa garam
Bahan Topping
- 1 sudu kecil kopi segera
- 1 sudu kecil air suam
- 1 biji telur
- 35 gram tepung
- 30 gram mentega tanpa garam
- 15 gram gula kastor
Instructions
- Masukkan tepung, gula dan garam kemudian gaul rata kemudian masukkan susu segar dan yis..uli hingga sebati.
- Masukkan 20g mentega kemudian uli hingga sebati (saya guna mixer).Biarkan adunan selama 1 jam.
- Sementara itu, untuk topping gaul mentega gula sebati dan masukkan telur gaul sebati dan masukkan tepung dan gaul sebati..masukkan adunan ke dalam piping bag.
- Setelah doh mengembang, bahagikan atau timbang doh kepada 5@6 bahagian dan canai..biarkan 45 minit..masukkan 5gbutter ke dalam doh dan canai..biarkan doh 1 jam lebih.
- Kemudian letak topping atas doh..bakar dalam oven yang telah dipanaskan selama 170/15-17 minit.
- Sedia untuk dihidangkan.
Tried this recipe?Let us know how it was!