Basuh beras, rendam selama 5 minit. Toskan dengan baik.
Bersihkan daging, potong kecil-kecil.
Panaskan kuali, tumis bawang besar, rempah kisar bersama kayu manis, cengkih, pekak dan buah pelaga hingga naik bau.
Masukkan daging, tumis hingga bertukar warna, masukkan 1 sudu besar serbuk kari
Masukkan air, sos tomato, santan/susu cair bersama garam, gula secukup rasa, masak hingga daging empuk. Jumlah air kenalah agak sedikit kerana nanti air rebusan yang selebihnya akan digunakan untuk memasak nasi.
Keluarkan daging empuk dari kuahnya. Toskan daging kemudian goreng.
Gunakan stok daging yang masih ada untuk memasak nasi. Rasakan kuahnya dahulu, jika rasa betul, kemudian masukkan beras yang telah dicuci tadi ke dalam kuahnya (sesuaikan kuantiti air rebusan mengikut kuantiti nasi yang dimasak. Jika terlalu banyak, ambil air rebusannya, jika tidak cukup air, masukkan air) sehingga stok diserap sepenuhnya oleh beras.
Kukus beras aron hingga masak.
Hidangkan nasi kebuli bersama daging yang digoreng. Taburkan bawang goreng banyak-banyak. Wangi dan sedap sangat.