Pes Kari Ayam
Menu olahan kari ayam yang sedap dan menyelerakan.
Ingredients
- 10 biji bawang besar
- 10 ulas bawang putih
- secukup rasa halia
- 5 batang kulit kayu manis
- 6 biji bunga lawang
- 5 helai daun kari
- 1 pek rempah kari ayam*
- 5 sudu besar serbuk kari ikan*
- 3 sudu besar serbuk cili*
- 3 sudu besar serbuk ketumbar*
- 1 sudu besar serbuk jintan manis*
- 1 sudu besar serbuk jintan putih*
- 4 cawan air
- 2 kiub ayam
- 2 cawan minyak
Instructions
- Mula-mula, kisar bawang besar, bawang putih dan halia.Panaskan minyak tumis bahan kisar bersama kulit kayu manis, bunga lawang dan daun kari sehingga nampak minyak terbit.Masukkan semua bahan bertanda * dan kiub ayam, api sedang kacau selalu sehingga terbit minyak dan pes menjadi pekat.
- Seterusnya, Bila dah masak sejukkan dan boleh la bahagi ke beberapa bekas.
Tried this recipe?Let us know how it was!