Donut Kentang
Snek popular dengan bahan-bahan ringkas yang mudah dibuat.
Ingredients
- 500 gram tepung gandum protein tinggi
- 200 gram kentang
- 50 gram susu tepung
- 11 gram yis segera
- 100 gram gula pasir
- 75 gram butter
- ½ sudu kecil garam
- 4 biji kuning telur
- 100 ml air
Instructions
- Kukus kentang sehingga empuk. Halus dan sejuk.
- Gaulkan kentang tumbuk bersama gula dan kuning telur.
- Campurkan tepung, susu tepung, dan yis segera hingga rata. Masukkan bancuhan tepung dan kentang kemudian masukkan air. Uli hingga rata.
- Masukkan mentega dan garam.
- Uli lagi hingga rata dan tidak melekit.
- Letakkan dalam mangkuk, tutup dengan kain lembap atau bungkus plastik sehingga 20 minit atau sehingga doh donut mengembang dua kali ganda.
- Selepas mengembang, tuangkan adunan ke atas meja dan kemudian tekan supaya gas hilang.
- Bahagikan doh kepada saiz 40-50 gram setiap keping.
- Diam semula selama 15-20 minit.
- Panaskan minyak dengan api perlahan dan goreng doh donut. Donat sedia untuk dimakan.
Tried this recipe?Let us know how it was!