Potong timun kepada 2 bahagian, potong nipis, ketepikan.
Kisar kasar cili merah dan pes udang, masukkan garam, ketepikan.
Panaskan minyak, goreng dada ayam hingga masak, angkat, toskan, carik.
Gaulkan timun, ayam cincang, udang, cili merah yang dikisar kasar, bawang merah, daun ketumbar dan udang kering, kacau rata, hidangkan.