Banana Cake
Kek bahan berasaskan pisang yang sedap dan mudah dibuat.
Ingredients
- 4 biji pisang utuh
- 225 gram tepung protein sederhana
- 50 gram susu tepung
- 25 gram tepung jagung
- 150 gram gula pasir
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- ½ sudu kecil garam halus
- 4 biji telur ayam
- 1 sudu kecil pengemulsi
- 6 biji pisang dihaluskan
- 250 ml minyak masak
Instructions
- Campurkan semua tepung dalam mangkuk. Masukkan telur, pengemulsi, dan pisang lecek. Pukul hingga pekat.
- Tuangkan minyak masak secukupnya dan kacau hingga rata. Sediakan loyang berbentuk empat segi dan gris bahagian bawahnya dengan kertas parchment.
- Tuangkan sedikit doh sehingga 1/4 ketinggian kuali, kukus selama 10 minit. Buka kuali pengukus, susun pisang di atas adunan kukus tadi. Kukus lagi selama 20 minit sehingga adunan masak, angkat dan sejukkan.
- Keluarkan kek dari loyang dan potong ikut citarasa.
Tried this recipe?Let us know how it was!