Kuih Batang Buruk
Antara kuih tradisional melayu yang sedap dan mudah dibuat.
Ingredients
- 500 gram kulit ladu
- 500 gram tepung kacang hijau
- 250 gram gula halus
- secukup rasa putih telur
Instructions
- Potong kulit ladu kepada 3 bahagian.
- Sediakan straw yang besar. Balut ladu pada straw. Gam menggunakan putih telur. Buat sampai habis. Biarkan ia kering di bawah sinar matahari selama kira-kira 10 minit.
- Sediakan kulit ladu yang telah dikeluarkan dari straw atau penyepit. Goreng ladu sehingga perang keemasan.
- Sediakan tepung kacang hijau panggang dengan api perlahan supaya tidak hangus. Keluarkan tepung dan biarkan ia sejuk. Setelah sejuk masukkan gula halus.
- Masukkan ladu goreng ke dalam kacang hijau yang telah dibakar. Isi lubang sepenuhnya dan tekan ke bawah dengan jari anda. Susun dalam balang dan sedia untuk dihidangkan.
Tried this recipe?Let us know how it was!