Ayam Stim
Antara ciptaan ayam yang sedap dan mudah dibuat.
Ingredients
- 1 ekor ayam 900 gram
- 1 sudu kecil garam
- 6 ulas bawang putih tumbuk
- 3 cm halia tumbuk
- 2 batang daun bawang ikat
Sos
- 4 sudu besar minyak bijan
- 4 sudu besar minyak masak
- 15 ulas bawang putih cincang halus
- 10 cm halia diparut halus
- 1 sudu kecil stok cendawan
Instructions
- Lumurkan ayam dengan garam. Masukkan bawang putih, halia, dan daun bawang ke dalam rongga perut ayam.
- Letakkan ayam di atas pinggan tahan panas dan masukkan ke dalam periuk panas. Kukus ayam selama 1 jam dengan api sederhana hingga masak dan empuk. Keluarkan, ketepikan.
- Sos: Panaskan minyak bijan dan minyak masak dalam kuali, tumis bawang putih hingga naik bau.
- Masukkan halia dan stok cendawan, kacau hingga rata. Masak dengan api perlahan sehingga bawang putih keperangan. Lif.
- Hidangan: Potong ayam mengikut citarasa. Letakkan di atas pinggan hidangan. Siram ayam dengan sos, hidangkan segera.
Tried this recipe?Let us know how it was!