Ikan Keli Penyet
Menu ciptaan ikan keli yang sedap dan mudah dibuat.
Ingredients
- 500 gram ikan keli
- secukup rasa minyak masak
Rempah Kisar
- 2 ulas bawang putih
- 1 cm kunyit
- 1 sudu kecil ketumbar
- secukup rasa garam
- secukup rasa perasa
- 100 ml air
Bahan Sambal
- 4 biji cili merah
- 12 biji cili padi
- 3 ulas bawang putih
- 2 biji tomato
- 100 ml minyak masak
Bahan Tambahan Sambal
- ½ sudu kecil belacan goreng
- secukup rasa garam
- secukup rasa perasa
- secukup rasa gula pasir
Bahan Tambahan
- secukup rasa kobis
- secukup rasa timun
- secukup rasa daun selasih
Instructions
- Sediakan rempah kisar di dalam bekas kemudian rendam ikan keli yang telah dicuci bersih tadi, rendam selama lebih kurang 10 minit.
- Kemudian panaskan minyak masak, masukkan secubit tepung ke dalam minyak masak, masukkan ikan keli dan goreng hingga garing, angkat dan toskan.
- Cara Membuat Sambal ::Cincang kasar semua bahan cili (bawang putih, cili dan tomato) kemudian goreng hingga layu..sediakan lesung, tuang semua bahan ke dalam lesung, beri bahan pelengkap, uli hingga rata... sambal sedia untuk dihidang.
- Ikan keli penyet dan pelengkapnya sedia untuk dihidangkan
Tried this recipe?Let us know how it was!