300gramkentangkupas kulit, potong kiub kecil dan kukus
2bijibawang besarcincang
5bijibawang merahcincang
3ulasbawang putihcincang
1pekserbuk kari siap guna
1sudu kecilserbuk pati ayam
1sudu besargula
1sudu kecilgaram
200mlsantan pekat
2sudu besarmarjerin
1litermnyak masak
Instructions
Gaulkan doh A dalam bekas sehingga doh elastik kemudian bahagikan kepada 8 bahagian.dalam bekas berasingan gaulkan doh B sehingga sebati untuk 8 doh juga.Ambil kulit dan masukkan di atas kulit B.bentukkan bentuk bulat kemudian gulung memanjang dan bulatkan.buat 3 lipatan sehingga doh habis.kemudian potong.
Bahan inti: Panaskan Marjerin, tumis bawang besar, putih, bawang besar, masukkan sardin, kentang, serbuk kari dan santan kemudian masukkan serbuk pati ayam, garam, gula hingga kuah kecut dan kering.
Ambil 1 doh kulit kemudian canai dan masukkan 1 sudu besar inti. Kemudian dalam bentuk boleh guna acuan karipap atau ciptaan manual sendiri.
Goreng karipap sardin dalam minyak panas dengan api sederhana hingga perang keemasan, angkat dan toskan.
Keyword curry puff sardine, karipap inti sardin, karipap sardin