Adakah anda mencari resipi kek yang mudah untuk menikmati ketika waktu santai bersama keluarga? Span Pisang Kukus adalah pilihan yang tepat! Resipi ini menggunakan pisang masak yang dicincang halus untuk menghasilkan kek yang lembut dan lazat.
Dalam blog post kali ini, saya akan berkongsi dengan anda langkah demi langkah untuk menyediakan resipi Span Pisang Kukus yang sedap. Jangan risau, resipi ini sangat mudah diikuti dan tidak memerlukan mixer! Sediakan peralatan dapur yang diperlukan, ikuti petua berguna, dan tambahkan variasi kreatif jika anda mahu.
Saya juga akan berkongsi beberapa cadangan pemadanan makanan dan minuman untuk menikmati kek ini dengan sepenuhnya. Jadi, mari kita mula!
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 6 biji Pisang masak (saiz sederhana)
- 2 biji Telur
- 100 gram Gula
- ½ sudu kecil Serbuk vanila
- 120 gram Tepung gandum pro sederhana
- 1 sudu kecil Baking soda
- 6 sudu besar Minyak masak bersih
- Secubit Garam
Peralatan Dapur yang Diperlukan
- Mangkuk besar
- Pengukus
- Acuan kek
- Pencungkil gigi
- Serbet bersih
Langkah-langkah Penyediaan
Langkah 1: Sediakan Pisang dan Tumbuk Halus
Mulakan dengan menyediakan pisang. Kupas dan tumbuk pisang hingga halus menggunakan pinggan atau garpu. Ketepikan untuk digunakan kemudian.
Langkah 2: Pukul Telur, Gula, dan Vanila
Dalam mangkuk yang berlainan, pukul telur, gula, dan serbuk vanila sehingga berbuih dan gula larut sepenuhnya. Pastikan campuran ini menjadi gebu dan sebati.
Langkah 3: Gabungkan Pisang ke dalam Adunan Telur
Masukkan pisang yang telah ditumbuk halus ke dalam adunan telur tadi. Gaul ratakan kedua-dua bahan ini sehingga tercampur dengan baik. Pastikan adunan menjadi sebati.
Langkah 4: Ayak dan Campurkan Tepung, Garam, dan Baking Soda
Ayakkan tepung, garam, dan baking soda bersama-sama untuk memastikan tiada ketulan di dalamnya. Kemudian, perlahan-lahan masukkan campuran tepung ke dalam adunan pisang dan telur tadi. Gaul ratakan adunan sehingga menjadi konsisten.
Langkah 5: Tambahkan Minyak Masak
Tambahkan minyak masak ke dalam adunan dan gaul ratakan sekali lagi. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik dan adunan menjadi halus dan lembut.
Langkah 6: Tuangkan Adunan ke dalam Acuan
Sapukan sedikit minyak pada permukaan acuan kek untuk mengelakkan adunan melekat. Kemudian, tuangkan adunan ke dalam acuan secara perlahan-lahan. Pastikan acuan terisi penuh tetapi tidak terlalu penuh.
Langkah 7: Kukus Kek Pisang
Panaskan pengukus dengan api sederhana rendah terlebih dahulu dan letakkan acuan kek yang telah diisi adunan ke dalamnya. Kukus kek pisang selama 30 minit atau sehingga masak. Untuk memeriksa kematangan, gunakan pencungkil gigi. Jika pencungkil keluar bersih tanpa ada adunan yang melekat, kek pisang sudah masak sempurna.
Langkah 8: Sajikan dan Nikmati
Angkat acuan kek dari pengukus dan biarkan sejuk seketika. Kemudian, keluarkan kek dari acuan dengan hati-hati. Potong kek pisang kukus kepada bahagian yang sesuai dan hidangkan dengan cara yang anda sukai. Nikmati kek ini sebagai pencuci mulut yang lezat atau hidangkan kepada tetamu semasa majlis khusus!
Petua Berguna
- Pastikan pisang yang digunakan adalah pisang masak dan tidak terlalu lembut. Pisang masak memberikan kek rasa yang manis dan aroma yang harum.
- Tepung gandum pro sederhana boleh digantikan dengan tepung gandum biasa atau tepung naik sendiri. Justeru, pilihlah tepung yang ada dalam stok dapur anda.
- Jika anda ingin menambah kepelbagaian pada kek pisang kukus, anda boleh memasukkan kismis, kacang walnut cincang, atau coklat chip ke dalam adunan.
- Untuk memperkayakan rasa kek, anda boleh menambah sedikit serbuk kayu manis atau serbuk halia. Ini akan memberikan sentuhan rempah yang menyegarkan.
Cara Penyimpanan
Jika anda mempunyai lebihan kek pisang kukus, anda boleh menyimpannya dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Kek dapat disimpan selama 3-4 hari dalam keadaan segar.
Sebelum disajikan semula, panaskan kek sebentar dalam ketuhar atau kukus sejenak untuk mendapatkan kelembutan semula.
Cadangan Pemadanan Makanan dan Minuman
Span Pisang Kukus yang lembut dan manis ini sesuai dinikmati dengan secawan teh tarik panas atau kopi Malaysia yang klasik.
Jika anda mahu mencuba pemadanan yang unik, hidangkan kek ini bersama dengan sedutan air kelapa muda yang menyegarkan. Gabungan rasa pisang dan air kelapa muda akan mencipta pengalaman menjamu selera yang istimewa!
Perihal Span Pisang Kukus
Beberapa perkara yang berkaitan dengan resepi Span pisang kukus.
Khasiat dan Kebaikan Pisang
- Sumber Karbohidrat dan Vitamin A. Pisang kaya dengan vitamin dan serat.
- Pisang Melancarkan Metabolisme.
- Tingkatkan Kekebalan.
- Melancarkan Pengaliran Oksigen ke Otak.
- Mengatasi Anemia.
- Kurangkan berat badan.
- Tulang yang sihat.
- Pisang sebagai “Makanan Mood (Mood Food)”.
Adakah Pisang Bagus untuk Pencernaan?
Selain saluran pencernaan yang sihat, pisang mengandungi serat yang boleh mencegah sembelit dan kanser kolon.
FAQ (Soalan Lazim)
1. Bolehkah saya menggunakan pisang yang belum masak sepenuhnya untuk resipi ini?
Resipi ini lebih baik menggunakan pisang yang masak sepenuhnya kerana memberikan kek rasa manis yang semestinya dinantikan.
2. Adakah saya boleh menggantikan gula biasa dengan gula perang atau pengganti gula lain?
Ya, anda boleh menggunakan gula perang atau pengganti gula yang lain mengikut citarasa anda. Namun, kesannya mungkin sedikit berbeza pada rasa kek.
3. Adakah saya perlu menggunakan pengukus khas atau boleh menggunakan pengukus kukusan biasa?
Anda boleh menggunakan pengukus kukusan biasa jika tiada pengukus khas. Pastikan saiz acuan kek sesuai dengan pengukus yang anda gunakan.
4. Bolehkah saya menyimpan kek pisang kukus di dalam peti sejuk semalaman sebelum dihidangkan?
Iya, anda boleh menyimpan kek pisang kukus dalam peti sejuk semalaman untuk memastikan kek kekal segar. Tetapi, pastikan kek dibungkus dengan rapat dalam bekas kedap udara.
Span Pisang Kukus
Ingredients
Bahan-bahan
- 6 Biji Pisang masak Saiz sederhana
- 2 Biji Telur
- 100 Gram Gula
- ½ Sudu kecil Serbuk vanila
- 120 Gram Tepung gandum pro sederhana
- 1 Sudu kecil Baking soda
- 6 Sudu besar Minyak masak bersih
- Secubit Garam
Instructions
- Sediakan pisang, kemudian tumbuk hingga halus. Ketepikan.
- Dalam mangkuk lain, pukul telur, gula, dan vanila sehingga berbuih dan gula larut.
- Kemudian masukkan pisang ke dalam adunan telur tadi, gaul rata.
- Kemudian masukkan tepung, garam dan baking soda sambil diayak. Kemudian kacau sehingga rata.
- Akhir sekali masukkan minyak masak, gaul rata lagi.
- Masukkan adunan ke dalam acuan yang telah digris dengan minyak dan kemudian pijak.
- Kemudian kukus kek pisang selama 30 minit, dengan api sederhana rendah. Buat ujian pencungkil gigi, jika tiada apa-apa yang melekat padanya, itu tandanya sudah masak. Pengukus dipanaskan terlebih dahulu, dan penutupnya diberi serbet bersih.
- Dan inilah hasilnya. Wajib cuba sebab senang sangat nak buat. Tanpa mixer pun lembut.
Sekianlah resipi untuk Span Pisang Kukus yang lazat ini. Saya harap anda menikmati penyediaan dan pengalaman mencicipi kek pisang kukus yang lezat ini bersama keluarga dan rakan-rakan.
Selamat mencuba dan selamat menikmati!
