Puding Roti Butterscotch merupakan hidangan penutup yang begitu menggoda dengan perpaduan sempurna roti yang lembut, karamel manis, dan butterscotch yang kaya. Resepi ini menawarkan cita rasa yang menyelerakan dan pastinya akan memuaskan selera Anda.
Dalam blog post kali ini, kita akan membongkar rahsia kejayaan Puding Roti Butterscotch ini serta memberikan tips dan variasi untuk memenuhi selera dan keperluan Anda. Jadi, mari kita mulakan!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
- 1 keping roti baguette, potong dadu besar
- ¼ loyang bolu karamel, potong dadu besar
- 3 biji telur
- 1 cawan susu soya
- 1 cawan gula putih
- 1 cawan butterscotch mixture
- ½ cawan minyak zaitun atau mentega cair
- Secukup rasa garam halus
- Secukup rasa walnut (dipanggang, dicincang kasar)
- Secukup rasa buah segar
Panduan Langkah demi Langkah
Langkah 1: Persiapkan Adunan Telur
- Dalam sebuah mangkuk, satukan telur, gula, susu soya, minyak zaitun atau mentega cair, dan garam.
- Pukul bahan-bahan tersebut dengan menggunakan garfu sehingga rata dan tercampur dengan baik.
Langkah 2: Tambahkan Butterscotch
- Tuangkan adunan butterscotch yang telah disejukkan ke dalam adunan telur yang telah disediakan sebelum ini.
- Kacau perlahan-lahan sehingga adunan tercampur secara merata.
Langkah 3: Susun Roti dan Karamel
- Siapkan pinggan kalis panas yang telah diisi dengan kepingan roti baguette yang telah dipotong dadu besar.
- Letakkan juga potongan bolu karamel di antara kepingan roti.
- Jika diinginkan, tambahkan juga buah-buahan segar di antara kepingan roti untuk memberikan kesegaran dan kelezatan tambahan.
Langkah 4: Taburkan Walnut dan Bakar
- Taburkan walnut yang telah dipanggang dan dicincang kasar di atas permukaan adunan roti dan karamel.
- Tutup pinggan kalis panas dengan menggunakan aluminium foil untuk memastikan kematangan yang merata.
- Bakar dalam ketuhar pada suhu 160°C selama 20 minit.
Langkah 5: Kesudahan yang Memikat
- Selepas 20 minit, buka aluminium foil untuk membenarkan permukaan puding menjadi keemasan.
- Teruskan memasak dalam ketuhar pada suhu yang sama selama 45 minit atau sehingga puding matang dengan sempurna.
- Setelah masak, keluarkan puding roti butterscotch dari ketuhar dan biarkan sejuk sebentar sebelum dihidangkan.
Nota: Jika Anda ingin mencuba variasi yang menarik, anda boleh mencuba menggunakan adunan karamel sebagai ganti butterscotch.
Perbezaan utama antara kedua-dua adunan ini adalah penggunaan gula yang berbeza. Butterscotch menggunakan gula perang, manakala karamel menggunakan gula putih.
Peralatan Dapur yang Diperlukan
- Mangkuk untuk mengacau adunan
- Garfu untuk memukul adunan
- Pinggan kalis panas untuk memanggang puding roti butterscotch
- Aluminium foil untuk menutup pinggan
- Ketuhar untuk memasak hidangan
Catatan: Jika Anda ingin menyimpan puding roti butterscotch yang berlebihan, pastikan untuk menyimpannya dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Puding ini dapat bertahan selama 2-3 hari dalam peti sejuk. Sebelum dihidangkan, panaskan puding dalam ketuhar pada suhu rendah untuk memulihkan kelembutannya.
Saranan Pairing Makanan dan Minuman
Puding Roti Butterscotch ini dapat dinikmati sebagai hidangan penutup yang memuaskan. Anda boleh mengimbangi kelezatannya dengan secawan teh hitam yang harum atau secawan kopi yang pekat.
Jika Anda ingin menambah lagi kenikmatan hidangan ini, bolehlah mencuba menghidangkan puding roti butterscotch bersama dengan krim pekat atau aiskrim vanila yang lembut.
FAQ (Soalan Lazim)
1. Bolehkah saya menggunakan roti lain selain roti baguette?
Tentu! Anda boleh menggunakan jenis roti yang Anda sukai, seperti roti loaf biasa atau roti manis untuk mencapai kepelbagaian rasa.
2. Adakah saya perlu menggunakan susu soya?
Susu soya memberikan kelembutan dan kekayaan rasa kepada puding roti butterscotch ini. Namun, jika Anda mempunyai alahan atau tidak menyukai susu soya, Anda boleh menggantikannya dengan susu lembu atau susu badam.
3. Adakah saya perlu memanggang walnut sebelum menggunakan?
Menggoreng walnut sebentar sebelum mencincangnya akan membuka rasa dan aroma kacang. Walau bagaimanapun, jika Anda tidak ingin menggoreng walnut, Anda boleh menggunakan walnut mentah seperti apa adanya.
Puding Roti Butterscotch
Ingredients
- 1 keping roti baguette potong dadu besar
- ¼ loyang bolu karamel potong dadu besar
- 3 biji telur
- 1 cawan susu soya
- 1 cawan gula putih
- 1 cawan butterscotch mixture
- ½ cawan minyak zaitun/ melted butter
- secukup rasa garam halus
- secukup rasa walnut (dipanggang, dicincang kasar)
- secukup rasa buah segar
Instructions
- Satukan telur, gula, susu soya, minyak dan garam dalam mangkuk. Pukul dengan garfu sehingga sebati.
- Tuangkan adunan butterscotch yang telah disejukkan ke dalam adunan telur. Kacau sekejap.
- Tuangkan ke dalam pinggang kalis panas yang telah diisi dengan kepingan roti dan buah-buahan kering/segar.
- Taburkan walnut di atas. Tutup dengan aluminium foil, bakar 20 minit.
- Selepas 20 minit, keluarkan aluminium foil. Bakar lagi dengan baki masa. Setelah masak, hidangkan-boleh dinikmati pada waktu pagi sebagai sarapan pagi yang manis.
- Nota: panaskan ketuhar pada suhu 160°. Bakar selama 45 minit
- Campuran Butterscoth: 1 sudu besar mentega tanpa garam, cairkan dan masukkan 3 sudu besar gula perang (serbuk). Kacau hingga sebati. Masukkan 1 cawan susu soya sedikit demi sedikit sehingga gula larut. Didihkan dengan api perlahan.
- Buat adunan butterscoth sama dengan adunan karamel. Perbezaan. Butterscot dengan gula perang/perang. Karamel dengan gula putih.
