Kek Vanilla Cheese: Resepi Kek Keju yang Lezat dan Mudah

Jump to Recipe Print Recipe

Saya ingin berkongsi resepi kek yang pasti akan memikat selera anda. Kek Vanilla Cheese adalah kombinasi yang sempurna antara kelembutan kek vanilla dan rasa keju yang kaya.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menyediakan kek ini di rumah dengan mudah. Seterusnya, saya akan kongsikan langkah-langkah terperinci tentang bagaimana menyediakan kek ini yang pasti akan menggembirakan hati anda dan mereka yang menyantapnya.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Bahan Kering

75 gram tepung terigu
25 gram tepung jagung
27 gram susu tepung

Bahan Basah

2 biji telur utuh
2 biji kuning telur
½ sudu besar SP
½ sudu kecil perisa vanilla
75 gram gula pasir
80 ml minyak masak
30 gram mentega, cairkan ia
50 gram keju parut

Bahan Sebaran

Secukupnya butter cream
Secukupnya keju parut untuk ditaburkan

Peralatan Dapur yang Diperlukan:

Loyang bersaiz 20
Pengukus
Pengadun elektrik atau pengadun tangan
Plastik atau spatula getah
Kertas minyak
Mangkuk-mangkuk dan sudu-sudu ukur

Langkah demi Langkah:

Sediakan loyang bersaiz 20 dan gris dengan mentega. Kemudian, tutup loyang dengan kertas minyak dan gris lagi. Langkah ini memastikan bahawa kek tidak melekat pada loyang semasa proses pemanggangan.
Panaskan pengukus sementara anda mengadun bahan-bahan lain. Pengukus akan digunakan untuk memasak kek dengan cara kukus.
Dalam sebuah mangkuk besar, gunakan pengadun elektrik atau pengadun tangan untuk memukul telur utuh, kuning telur, gula pasir, SP, dan perisa vanilla sehingga sebati dan kembang. Anda boleh mengadun dengan tangan menggunakan sudu juga jika tiada pengadun.
Selepas itu, masukkan bahan kering yang telah diayak iaitu tepung terigu, tepung jagung, dan susu tepung ke dalam adunan basah tadi.
Masukkan minyak masak yang telah diukur bersama dengan mentega cair ke dalam mangkuk adunan. Pastikan semua bahan kering dan basah sebati dengan rata.
Tambahkan keju parut ke dalam adunan. Keju akan memberikan kek ini rasa yang kaya dan tekstur yang lembut.
Setelah semua bahan sebati, gunakan plastik atau spatula getah untuk kacau adunan dengan lembut hingga semua bahagian adunan tercampur rata. Pastikan bahagian bawah mangkuk turut terkacau sebaik mungkin.
Tuangkan adunan kek yang telah digaul sebati ke dalam loyang yang telah dialas dengan kertas minyak. Pastikan permukaan adunan di dalam loyang rata dan tidak berketulan.
Sekarang, kek siap untuk dikukus. Letakkan loyang di dalam pengukus yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus kek selama 30 minit atau sehingga masak. Anda boleh menggunakan kayu gigi untuk memeriksa kek, jika keluar bersih, bermakna kek sudah masak sepenuhnya.
Setelah kek masak, biarkan ia sejuk dahulu sebelum disapu dengan buttercream dan ditabur dengan keju parut. Anda boleh menggunakan buttercream yang sudah sedia ada atau membuatnya sendiri.
Hidangkan kek Vanilla Cheese yang lezat ini kepada keluarga dan rakan-rakan anda. Nikmati kelembutan kek vanilla yang dipadankan dengan rasa keju yang sedap. Anda juga boleh menyimpan kek yang tidak habis dalam peti sejuk untuk kegunaan pada hari-hari berikutnya.

Catatan dan Tips Berguna:

Pastikan semua bahan adunan berada pada suhu bilik sebelum bermula. Ini akan memastikan adunan lebih sebati dan kek lebih lembut.

Ayak bahan kering seperti tepung terigu, tepung jagung, dan susu tepung untuk menghilangkan ketulan dan memastikan adunan licin.
Anda boleh menyesuaikan jumlah gula pasir mengikut kegemaran manis anda. Cuba rasa adunan sebelum dimasukkan ke dalam loyang.
Gunakan keju parut berkualiti untuk rasa keju yang lebih kaya. Anda boleh mencuba keju cheddar atau keju mozzarella yang telah diparut halus.
Jika tidak mempunyai pengukus, anda boleh menggunakan panci besar dengan alas berlubang dan air mendidih di bawahnya untuk proses kukus.
Kek Vanilla Cheese ini juga enak dimakan dengan secangkir teh atau kopi panas. Ia adalah hidangan penutup yang sempurna untuk dihidangkan dalam majlis atau keseronokan santai di rumah.

Soalan Lazim (FAQ):

Bolehkah saya menggunakan margarin sebagai pengganti mentega dalam resepi ini?

Ya, anda boleh menggunakan margarin sebagai pengganti mentega. Namun, rasa dan tekstur kek mungkin sedikit berbeza.

Bolehkah saya menambahkan buah-buahan seperti pisang atau strawberi ke dalam kek ini?

Ya, anda boleh menambahkan buah-buahan seperti pisang atau strawberi ke dalam adunan kek sebelum memasak. Ia akan memberikan kek rasa dan tekstur yang menarik.

Berapa lama saya boleh menyimpan kek yang tidak habis?

Anda boleh menyimpan kek yang tidak habis dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Pastikan ia diletakkan dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kelembapan dan kesegaran kek.