Saya akan mempersembahkan kepada Anda resep Kek Cheese Oreo Kukus. Makanan penutup ini telah menjadi sensasi di Malaysia dengan cita rasa kaya keju dan gurih dari Oreo yang tak tertandingi. Kek ini tidak hanya mudah disiapkan, tetapi juga bisa menjadi hidangan istimewa yang sempurna untuk acara keluarga atau perayaan khusus.
Jadi, mari kita mulai petualangan rasa yang menggoda ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 90 gram terigu
- 4 biji telur
- 100 gram gula
- 1 sudu kecil pengemulsi
- 1 sachet susu tepung
- ½ sudu kecil serbuk penaik
- ¼ sudu kecil garam
- 65 ml santan pekat
- 35 gram marjerin, cairkan
- 65 gram oreo, tanpa krim, cincang kasar
- 85 gram keju parut
- 3 hirisan keju
Langkah-langkah dalam Membuat Kek Cheese Oreo Kukus:
- Pukul telur, gula, dan pengemulsi hingga kembang. Pastikan adonan tercampur sempurna dan mengembang dengan baik.
- Masukkan adunan tepung, susu tepung, serbuk penaik, dan garam ke dalam adonan telur secara bertahap sambil diayak. Aduk rata perlahan sampai semua bahan tercampur dengan baik dan tidak ada gumpalan.
- Selanjutnya, tuangkan campuran santan pekat dan marjerin yang telah dicairkan ke dalam adonan. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur secara merata.
- Setelah itu, masukkan keju parut dan Oreo yang telah dicincang kasar ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan adonan terlihat kaya akan keju dan cokelat Oreo.
- Siapkan loyang Carlo yang telah digilap dengan sedikit minyak atau mentega. Tuang separuh adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Letakkan beberapa hirisan keju di atas adonan, kemudian tuangkan sisa adonan ke dalam loyang. Pastikan adonan terdistribusi secara merata di seluruh loyang.
- Kukus kek selama 15 menit pada suhu sedang. Setelah itu, tambahkan sisa hirisan keju di atasnya dan kukus lagi selama 20 menit atau hingga kek matang dengan sempurna. Gunakan tusuk gigi untuk memastikan bahwa kek telah matang dengan memasukkan tusuk gigi ke tengah kek. Jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adanya adonan yang menempel, berarti kek sudah matang.
- Setelah matang, keluarkan kek dari kukusan dan biarkan sedikit dingin sebelum memotongnya menjadi potongan-potongan yang diinginkan.
Kitchen Equipment yang Diperlukan:
- Mixer atau pengocok telur
- Loyang Carlo atau loyang kukus berdiameter 20 cm
- Panci kukusan
- Tusuk gigi atau lidi untuk memeriksa kematangan kek
Cara Menyimpan Kek Cheese Oreo Kukus:
Jika Anda memiliki sisa Kek Cheese Oreo Kukus, Anda dapat menyimpannya di dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Pastikan kek telah benar-benar dingin sebelum disimpan untuk menjaga tekstur dan rasa kek yang optimal. Kek ini dapat bertahan selama 2-3 hari di dalam lemari es.
Sebelum disajikan, Anda dapat memanaskan potongan kek di dalam oven selama beberapa menit atau menghangatkannya dalam microwave.
Tips, Variasi, dan Ide Penyajian:
- Untuk variasi rasa, Anda dapat menambahkan sedikit ekstrak vanila ke dalam adonan kek untuk memberikan aroma yang lebih kaya.
- Jika Anda ingin menambahkan elemen kerenyahan, Anda dapat menaburkan sedikit remah Oreo yang lebih kasar di atas permukaan kek sebelum mengukusnya.
- Untuk penyajian yang lebih mewah, Anda dapat menambahkan topping seperti saus cokelat atau saus karamel di atas potongan kek sebelum disajikan.
- Kek Cheese Oreo Kukus ini cocok disajikan sebagai hidangan penutup di berbagai acara seperti pesta ulang tahun, perayaan keluarga, atau acara makan malam yang istimewa.
- Untuk menyempurnakan pengalaman rasa, Anda dapat menyajikan kek ini dengan secangkir teh hangat atau kopi hitam yang diseduh dengan baik.
FAQ:
Bolehkah saya menggunakan keju parut yang sudah dikemas siap pakai?
Ya, Anda bisa menggunakan keju parut yang sudah dikemas siap pakai. Namun, jika Anda ingin hasil yang lebih segar dan lezat, disarankan untuk menggunakan keju parut segar.
Bisakah saya menggunakan susu cair sebagai pengganti santan pekat?
Ya, Anda bisa menggunakan susu cair sebagai pengganti santan pekat. Namun, perhatikan bahwa tekstur dan rasa kek mungkin sedikit berbeda dengan menggunakan susu cair.
Apakah saya bisa mengganti Oreo dengan biskuit lain?
Ya, Anda dapat mengganti Oreo dengan biskuit lain sesuai selera Anda. Pastikan untuk memilih biskuit yang memiliki rasa dan tekstur yang cocok dengan kek ini.
Kek Cheese Oreo Kukus
Ingredients
- 90 gram terigu
- 4 biji telur
- 100 gram gula
- 1 sudu kecil pengemulsi
- 1 sachet susu tepung
- ½ sudu kecil serbuk penaik
- ¼ sudu kecil garam
- 65 ml santan pekat
- 35 gram marjerin cairkan
- 65 gram oreo tanpa krim cincang kasar
- 85 gram keju parut
- 3 hirisan keju
Instructions
- Pukul telur, gula dan pengemulsi hingga kembang.
- Masukkan adunan tepung, susu tepung, baking powder dan garam, sambil diayak dan kacau perlahan.
- Masukkan campuran santan pekat dan marjerin cair, kacau lagi hingga rata.
- Masukkan keju parut dan Oreo cincang, gaul rata.
- Tuang separuh adunan ke dalam loyang Carlo yang digilap, kukus selama 15 minit.
- Letakkan kepingan keju di atas, kemudian tuangkan baki doh, kukus selama 20 minit atau sehingga masak.
Buatlah hidangan ini untuk acara istimewa atau sekadar menggoyangkan lidah Anda dengan kelezatan yang luar biasa. Jangan ragu untuk mengeksperimenkan variasi rasa dan penampilan sesuai dengan selera Anda. Cuba baca resipi trifle oreo.
